Berlines chilenos con crema pastelera
Lo maravilloso de esta receta es que la misma masa puede ser utilizada para hacer los berlines fritos o al horno, en este caso yo los preparé fritos 😍 #Chile
Berlines chilenos con crema pastelera
Lo maravilloso de esta receta es que la misma masa puede ser utilizada para hacer los berlines fritos o al horno, en este caso yo los preparé fritos 😍 #Chile
Paso a paso
- 1
Primero prepararemos la crema pastelera, ojalá podamos realizar realizarla la noche anterior para que esté muy fría, de este modo tendrá una mejor consistencia.
- 2
Separaremos media taza de leche y en ella mezclaremos las yemas de huevo, la vainilla y la maicena.
- 3
El resto de la leche lo colocaremos con azúcar en una olla y la pondremos a fuego medio, cuando esté a punto de ebullición colocaremos nuestra mezcla, hervir durante 1 minutos sin dejar de revolver.
- 4
Dejar enfriar la crema pastelera
- 5
En la media taza de agua tibia colocaremos la levadura con 1/2 cucharadita de azúcar, dejaremos reposar por al menos 10 minutos para activar nuestra levadura.
- 6
Ahora comenzaremos a preparar la masa en un bowl batiremos la mantequilla el azúcar y la yema de huevo, luego agregaremos nuestra mezcla con la levadura y el resto de la leche.
- 7
Ahora comenzaremos agregar poco a poco la harina, cuando nuestra masa este homogénea la dejaremos reposar tapada con un sello film por 30 minutos.
- 8
Pasados los 30 minutos, nuestra masa debe haber aumentado su tamaño, ahora haremos bolitas de aproximadamente 7 centímetros y dejaremos reposar nuevamente por 30 minutos más.
- 9
Calentar el aceite y comenzar a freír aproximadamente por 10 minutos, alternando cada 5 minutos para que queden dorados por ambos lados.
- 10
Si los harás al horno colocarlos en una lata enharinada o con papel mantequilla por 20 minutos.
- 11
Una vez listos nuestro berlines le haremos un corte al medio, aproximadamente a la mitad para que no se nos partan en dos, rellenaremos con crema pastelera y luego los espolvoreamos con azúcar flor.
- 12
Si gustas también los puede rellenar con manjar o mermelada.
- 13
Provecho!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bizcocho caseros con crema pastelera Bizcocho caseros con crema pastelera
Lo prepare para el mate muy rico y sencillo económicos
-
Crema pastelera sin gluten Crema pastelera sin gluten
Para rellenos, bizcochos, cubiertas o para comerla así.Esta crema puede usarse en preparaciones que van al horno.
-
Borlas de fraile y crema pastelera 😋 Borlas de fraile y crema pastelera 😋
Una tarde en familia compartiendo la merienda.
-
Bombas rellenas de crema pastelera Bombas rellenas de crema pastelera
Esta receta me encanta!! La combinación de lo suave de la crema con lo crocante de la masa es una delicia, pruébalas!!
-
Bola de fraile hechas al horno Bola de fraile hechas al horno
Siempre me gusta experimentar y la verdad que se ven como pancitos pero de gusto igual a las bolas de fraile más sanas ya que son al horno y esta misma masa te sirve para hacer donas y es todo igual hasta en el horno así que te dejo 2 recetas para horno
-
Rollitos de crema pastelera Rollitos de crema pastelera
Son una delicia bien tirnitos y esponjosos los hice para la merienda de mis hijos 😋😊🥛☕
-
TRENZA DULCE CON CREMA PASTELERA 🍯 TRENZA DULCE CON CREMA PASTELERA 🍯
Quedé impresionada con el resultado de esta trenza dulce del recetario de Belu. Una masa súper esponjosa y dulce, que combina excelentemente con la crema pastelera! Una excelente idea para merendar (en vez de comprar bizcochos) o para vender! Salen 3 trenzas enormes. Si no quieren tantas, pueden dividir las cantidades a la mitad.
-
Crema pastelera Crema pastelera
#teamdulceEn algunas recetas que tengo publicadas aparece como complemento la crema pastelera. Pero quería tenerla como receta individual para que sea más fácil encontrarla. Esta crema sirve tanto para tartas que deban ir al horno como para usarla en rellenos o cubiertas. Y también para comerla de a cucharadas! -
Trenza con crema pastelera Trenza con crema pastelera
Decidí probar esta receta que vi en un reel de Facebook y salió espectacular. Aún tengo algunos detalles por mejorar, por ejemplo que quedaron de distinto tamaño porque no dividí bien la masa 🤣. Si las hacen comenten qué tal y no duden en hacerla porque queda exquisita!😋🥨🥖
-
Crema pastelera Crema pastelera
Muy fácil de hacer para pastelería bizcochos o roscas
-
Torta matera, con crema pastelera Torta matera, con crema pastelera
@naty_cossio, la receta es de ella! Sigan tiene muy buenas recetas, yo la escribí porque no puedo guardarla.. yo la hice y quedó muy buena..
-
Crema pastelera Crema pastelera
Versión clásica, desde esta receta se pueden hacer de coco, Chocolate, de café, naranjas, etc. Para rellenos que van al horno, cómo postre, etc. Básico de la repostería que no nos puede faltar en el recetario.
Más recetas
Comentarios (11)