Pan baguettes
No sé lo pueden perder...
Paso a paso
- 1
Empezar por desgranar la levadura y mezclarla con el azúcar y unas gotitas de agua, formando una pasta. Dejarlo descansar hasta que duplique.
- 2
En un recipiente colocar 850gr de harina tamizada. (Lo restante de harina reservar para rectificar la masa o estirar). En el medio colocar la manteca, el aceite, el fermento, la sal por fuera, comenzar a agregar el agua y amasar. Cuando se logre una masa lisa, hacer un cilindro y dividir en 5 partes como en la foto, bollar y dejar descansar 10'.
- 3
Estirar cada bollo en rectángulos de aproximadamente 26x36, enrollar cada uno, (este paso es lo que dará una miga de textura tierna), colocar en una placa enmantecada. Dejar descansar aproximadamente 30' en ambiente templado.
- 4
Antes de llevar al horno hacer cortes en la superficie con un elemento bien filoso. Pintar con huevo es opcional, yo no lo hago. Cocinar 25' horno medio.
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Pan casero Pan casero
Resulta que es la misma masa de pizza... pero con muuucho amasado!!! Ése es el secreto para una buena miga!!!! Así que amasen...amasen...amasen y golpeen la masa durante 15 min y les quedará un pan especial!!! Yo lo puse en budinera para que quede perfecto para la tostadora...pero pueden hacer de la forma que deseen o también saborizarlos!!! A disfrutar!! #delantaldorado #pancasero
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Pan con Levadura Pan con Levadura
#entreno#yoentreno. Siguiendo la consigna de este fin de semana lo que me costaba más era manejar la levadura, a pesar de que ya había practicado con unos pancitos y me quedaron bastante bien, por lo menos se dejaron comer. Pero hoy quise probar hacer un pan de molde y quedó bastante blanco además me había quedado sin huevos para pincelarlos😋🍵
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Hoy quise hacer pan con grasa que hace tiempo no hago para comer con lo que quieramos acompañado les comparto la receta pueden hacer la mitad de la receta también 🍵🍶🥖
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Esta vez le di forma de rosca con la cantidad que les comento se pueden hacer 2 en vez de una tan grande. Depende del gusto del consumidor ☺️
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Cuernitos. MUY fáciles y ricos!! Cuernitos. MUY fáciles y ricos!!
No le tenía fe a la receta y quedan espectacular.
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Quedó húmedo por el secreto que lo hice en una olla tapado muy sabroso
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Sobró granos de choclo del almuerzo... Qué hacemos? Probemos hacer pancitos! Y... Quedan espectaculares! Se pueden cortar y rellenar con fiambre, lo que quieran! 😎 imposible no repetir
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