Guiso de ternera con repápalos
Es un plato que se adaptar a cualquier tipo de carne queda muy bueno también con pavo.
Y aderezar lo con cualquier tipo de vino, cerveza, o incluso cava lo que tengas por casa abierto
Guiso de ternera con repápalos
Es un plato que se adaptar a cualquier tipo de carne queda muy bueno también con pavo.
Y aderezar lo con cualquier tipo de vino, cerveza, o incluso cava lo que tengas por casa abierto
Paso a paso
- 1
Cortar la ternera salpimentar
- 2
Ponemos a pochar la cebolla y el ajo
- 3
Sellamos la ternera junto a la cebolla y el ajo y agregamos el vino dejamos unos 5' que evapore
- 4
Mientras vamos con nuestros repápalos (albóndigas de Pan) reparamos en un bol el Pan troceado le agregamos leche el huevo sal ajo y perejil vamos incorporando todos los ingredientes
- 5
Formaremos pequeñas bolitas, para más tarde incorporar a nuestro guiso
- 6
Añadiremos el caldo al guiso y tapamos dejamos unos 40' más o menos dependerá de cantidad que pongamos y la calidad de la carne en mi caso ha sido Morcillo de ternera
- 7
Comprobamos y añadimos las albóndigas de Pan dejamos unos 15 minutos más destapado para que reduzca la salsa. Listo para disfrutar de este plato 👍🥂
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