Albóndigas con sofrito - sin lactosa
Paso a paso
- 1
Albóndigas: Tritura los ajos y el perejil.
- 2
En un cuenco grande mezcla bien todos los ingredientes para las albóndigas excepto la leche, huevo, harina y pan rallado.
- 3
Ahora añade el huevo, la leche y el pan rallado. Mezcla a conciencia y deja reposar 15 minutos.
- 4
Pon harina en un bol. Hacer las bolitas e ir embadurnandolas con la harina para que no queden pegajosas.
- 5
Cuando estén listas las bolitas ya puedes freírlas (yo las he cocinado en inducción, a potencia 6/9).
- 6
Después de hacer el sofrito añadirás las albóndigas para que cojan un toque de sabor y estará listo para servir😍
- 7
Salsa sofrito: Cortar en trocitos pequeños los pimientos, tomate, calabacín y cebolla.
- 8
Escaldar con poco de aceite con tapa para ayudar a la cocción.
- 9
Añadir los demás ingredientes y dejar cocinar a fuego medio hasta que esté bien hecho (yo lo he hecho potencia al 4/9). Ya estará listo para mezclar con las albóndigas.
- 10
Consejo: Si veis que durante la cocción se reduce demasiado añadir alguna cucharada de agua para mejorar textura.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas de carne y avena Albóndigas de carne y avena
Es una receta que rinde bastante, con 250 gr de carne picada rinden 12 albóndigas, 2 porciones generosas de 6 unidades cada una.
-
Albóndigas en salsa con papas y boniato (sin gluten) Albóndigas en salsa con papas y boniato (sin gluten)
Haciendo memoria de como hacía las albóndigas mi mamá
-
Albóndigas a la portuguesa con puré Albóndigas a la portuguesa con puré
Cualquier puré combina
Marcelo Figueroa Figueroa Poletti -
Albóndigas sin lactosa Albóndigas sin lactosa
Esta receta de albóndigas está elaborada con leche sin lactosa para adaptarla a las personas con intolerancia a la lactosa, si no tienes este problema puedes sustituir la leche sin lactosa por leche normal.**Autor: Laura Motos**
-
Albóndigas en salsa de almendras, sin gluten, sin lactosa Albóndigas en salsa de almendras, sin gluten, sin lactosa
Son unas albóndigas muy jugosas y deliciosas, la salsa de almendras hace de este plato una auténtica delicia, muy sencillas y rápidas de hacer. #singluten
-
Albóndigas con langostinos sin gluten Albóndigas con langostinos sin gluten
Receta mar y montaña, especial para personas con intolerancia al gluten. La carne es de ternera, han quedado muy buenas solo una pega: es la primera vez que las hago sin gluten y solo tenía biscotes sin gluten y en vez de remojarlos en leche los he triturado para amasar la carne y las albóndigas han quedado un poco tupidas, pero a pesar de eso no han quedado.
-
Albóndigas con tomate Albóndigas con tomate
Hoy os dejo una receta de albóndigas caseras, las que venden hechas no suelen gustarme así que pronto aprendí a hacerlas. Dan algo más de trabajo, pero merece la pena. El resultado es mucho mejor y además, a mi me encanta pringarme las manos en la masa de carne picada y así sé lo que llevan que nunca se sabe...Espero que os gusten! Podéis encontrar ésta y otras recetas en comidaquedona.blogspot.com
-
Albóndigas al Horno y sin Gluten Albóndigas al Horno y sin Gluten
Es una de las comidas preferidas de mis nietos y había que resolver el problema del gluten. Al final quedaron exquisitas y no se nota la diferencia.
-
Albóndigas en salsa (Sin gluten) Albóndigas en salsa (Sin gluten)
Estas albóndigas están preparadas con In&out Crumbs, es un espesante instantáneo, especial para rebozar y utilizar para rellenos y salsas.Lo he utilizado para la mezcla de la carne, sustituyendo al pan rallado y para rebozar las albóndigas, sustituyendo a la harina.
-
Albóndigas en salsa (sin gluten) Albóndigas en salsa (sin gluten)
Estas mandungas están buenísimas, mi hermano cada vez que las hago las devora 😋😋#delantaldorado
-
Albóndigas con tomate Albóndigas con tomate
Unas ricas albóndigas de cerdo con tomate, para mojar pan.
-
Albóndigas con tomate Albóndigas con tomate
Realmente, esta receta, la he realizado para confeccionar un sofrito, para realizar un arroz, pero como tenía un blíster de albóndigas en la nevera, he aprovechado, que algún sabor dejaran las albóndigas, así tengo la comida hecha para otro día y aún me sobrara sofrito para futuras recetas.
Más recetas
Comentarios