Guisito de porotos con chorizo Colorado y panceta

Andrea
Andrea @cook_25893782

Hola , soy Andrea vivo en La Pedrera, Rocha, Uruguay.
Hoy salió este guisito con lo que tenía en la heladera. Es la primera vez que publico una receta aquí. Espero que les guste.

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Ingredientes

2 horas
6 comensales
  1. 1cebolla picada
  2. 1/2morrón picadito
  3. 4-5papas dependiendo de el tamaño de la olla
  4. 4 o 5boñatos
  5. 250 gramosporotos frutilla previamente cocidos
  6. 250 gramosfideos codo. El fideo es a elección
  7. 1 vasoextracto de tomate
  8. 100 gramospanceta cortada en cubitos
  9. 250 gramoscarne magra cortada en cubos.1 chorizo colorado
  10. Sal, adobo, pimentón. Esto es a gusto del consumidor

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Rehogar la cebolla con el morrón hasta que se cristalicen un poco

  2. 2

    Agregar la carne, panceta y chorizo cocinar todo. sazonar a gusto, agregar los porotos y el extracto de tomate

  3. 3

    Agregar un poco más de agua 1 litro más o menos. Cortar los boñatos y papas en cubos agregar a la olla y cocinar por 1 hora.

  4. 4

    Cuando esté todo cocido agregar los fideos.para que el guiso no te quede seco tienes que ir agregando agua a medida que se va cocinando.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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