Pechuga de pollo al horno
Todos mis secretos para una pechuga de pollo jugosa y con la piel super dorada. #cocinarmemotiva #dejatuhuella
Pechuga de pollo al horno
Todos mis secretos para una pechuga de pollo jugosa y con la piel super dorada. #cocinarmemotiva #dejatuhuella
Paso a paso
- 1
Secar muy bien la pechuga con servilletas de papel
- 2
Untarla con sal de colima, o la de tu preferencia
- 3
Dejar reposar por lo menos 6 horas destapada en el refrigerador.
- 4
Sacar del refigerador y si fuese necesario, secar otra vez con una servilleta. Se va a ver como si se hubiera asoleado demasiado.
- 5
Poner en una charola con una rejilla y meter al horno, precalentado a 200C y bajar la temperatura a 180C
- 6
De vez en cuando sacar del horno y bañarla con la grasita del pollo que se va a escurrie
- 7
Sabes que está lista cuando la piel está crujiente y si la picas con un cuchillo, los jugos salen totalmente transparente. Más o menos una hora a la altura de CDMX. A comer!!
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