Solomillo de cerdo "acompañado"
Tenía unas puntas de solomillo y unos pimientos que tenía que gastar, así que me ha salido este plato, rico y completo
Solomillo de cerdo "acompañado"
Tenía unas puntas de solomillo y unos pimientos que tenía que gastar, así que me ha salido este plato, rico y completo
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y cortarla en juliana, poner a pochar en una cazuela con aove.
- 2
Lavamos y cortamos los pimientos en trozos o a tiras, al gusto y los añadimos a la cebolla.freímos hasta que esté a nuestro gusto.salamos.
- 3
Ahora echamos el tomate(La cantidad depende de como nos guste) y dejamos cocer 5 minutos.
- 4
Mientras cortamos el solomillo en medallones de 1 cm de grosor, los salamos y los pasamos por la plancha.reservamos.
- 5
Freímos los huevos.
- 6
En un plato ponemos el sofrito, encima el solomillo y el huevo.
- 7
Acompañar de un buen pan y a mojar.
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