TORTA DE REMOLACHA sin gluten

El coco es muy nutritivo: aporta proteínas, grasas saludables, hidratos de carbono, vitaminas (C, E, B1, B3, B5 y B6), minerales (hierro, selenio, sodio, calcio, magnesio y fósforo) y antioxidantes. Además, no contiene lactosa y resulta fácil de digerir.

La calabaza es muy nutritivaPropiedades y beneficios de la calabaza:Es rica en fibra, con Bajo contenido en hidratos de carbono y en calorías.Rica en beta-caroteno (provitamina A) y en vitamina C.También contiene vitamina E, B1, B2, B3 y B6. EsRica en potasio y contiene fósforo y magnesio.

La textura de esta torta es similar a la torta integral de naranja pero es sin gluten! Próximamente haré la versión de naranja para también conseguir similar gusto.Esta receta es la torta de mandioca y coco de @valeria1 con algunas modificaciones. #caminodesabores

El TRIGO SARRACENO o ALFORFON tiene propiedades similares a los cereales, sin gluten, rico en nutrientes. Contiene todos los aminoácido esenciales. Es un pseudocereal que regula el colesterol en sangre, aumentando el HDL y disminuyendo el LDL, por su contenido en grasas saludables (ácido oleico, linoleico, palmítico y linolénico). Aporta gran cantidad de vitaminas del grupo B, destacando la B1 o tiamina, B3 o niacina y B5 o ácido pantoténico. Se destaca su contenido en magnesio y potasio. Tiene también hierro, fósforo, sodio, calcio y zinc. Aporta gran cantidad de flavonoides de acción antioxidante.Las ALMENDRAS son ricas en proteínas, son una buena fuente de aminoácidos esenciales.Proveen energía de la mejor calidad, poseen un índice glucémico bajo y son toleradas por los diabéticos. Poseen grasas saludables, monoinsaturadas en su mayoría. Pueden cubrir las necesidades diarias de calcio y poseen poder antioxidante por las vitaminas que contienen.Las SEMILLAS de CHIA entre sus tantas propiedades poseen grandes cantidades de antioxidantes, son una gran fuente de Omega 3, ayudan a bajar de peso, dan sensación de saciedad, tienen un sabor agradable y no alteran el sabor de los otros alimentos, aportando hidratación al cuerpo también.

#DelantalDorado23

La calabaza, es muy rica, versátil y digestiva y proporciona vitaminas y minerales esenciales sin aportar muchas calorías, con gran riqueza vitamínica, especialmente de betacaroteno o provitamina A y dos vitaminas antioxidantes, la C y la E. También proporciona licopeno, el mismo pigmento antioxidante del tomate, y varias vitaminas del grupo B, (B2 y B6 y ácido fólico). Entre sus minerales se destacan el potasio, el fósforo, el magnesio, el hierro y el zinc. Se puede aprovechar para hacer postres nutritivos.

El COCO, entre sus numerosos beneficios, aporta minerales (potasio, fósforo, calcio, hierro) y vitaminas de acción antioxidante (Vit E), tiene alto contenido en fibra, ayuda a reducir el colesterol y azúcar en sangre

La receta es de @Ayeh_glutenfree y me vino genial porque se me terminó la premezcla que había comprado en el super, no quería volver a comprar porque está cara y además de que tenía todos los ingredientes para probar hacerla casera😊. Les cuento que ya la usé en algo salado y dulce también, quedé feliz con el resultado pronto compartiré las recetas! No compro nunca más la harina premezcla 🤩

La avena aporta hierro, magnesio, fósforo, manganeso, calcio, potasio, vitaminas E, B2 y B3, zinc y antioxidantes. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, regula el colesterol, aporta energía, mejora el tránsito intestinal, reduce los ácidos en del estómago y alivia el estreñimiento.

Las almendras contienen un alto grado de grasas saludables monoinsaturadas, fibra y proteínas. Contienen, en la piel que las recubre, antioxidantes (sustancias que protegen al organismo del daño oxidativo, que contribuye al envejecimiento y a varias enfermedades).Son altas en vitamina E, que protege a las membranas celulares de daños externosEn general, todos los frutos secos son bajos en carbohidratos y a la vez altos en grasas saludables, proteínas y fibras. Esto los convierte en un alimento ideal para diabéticos; lo que hace destacar a las almendras es su alto contenido de magnesio, lo que contribuye a controlar el azúcar en sangre.

#DelantalGlobal2024 #octubrerosaencookpad

#DelantalGlobal2024 #RecetasdesandwicheHola buenas noches, hoy quería compartirles lo que preparé para participar de la consigna de esta semana. Quería hacer un sándwich diferente no el clásico de jamón y queso o con huevo y palta. El pancito lo hice casero en 10 minutos en la sartén de essen, luego me faltaba un rico relleno y tenía que ser con las cosas que tenía en casa, entre lo que tengo en mi pequeña huerta y algo en la heladera salió una combinación exquisita y diferente 😅.

Hola 👋 buenas tardes! Desde que Santi también es intolerante al gluten he tratado de hacerle absolutamente todo lo que me pida para comer en versión sin gluten😅, trato de mejorar y superarme cada día, paso viendo vídeos y recetas para aprender cosas nuevas. No es nada fácil pero uno se acostumbra y se logra💪! el 4 de febrero hizo un año ya que estoy cocinando sin gluten. Lo único que me faltaba probar creo que son las donas🤭.Conseguí un lugar en donde las venden congeladas y le estaba comprando allí muchas y luego las guardaba en el frezzer.En mi licencia me dieron ganas de hacerle, primero me compré el molde luego me decidí por la receta de Antonio @cook1978 que es una maravilla. Quedé feliz por el resultado superó ampliamente mis expectativas, Santi estaba fascinado con sus donas le encantaron ! Ahora tiene guardadas muchas en el frezzer para merendar cuando quiera y a mí me soluciona mucho además de todo lo que me ahorré si las hubiera comprado. Les comparto la receta y los pasos para hacerla

Es una Receta muy nutritiva por sus ingredientes: la harina de Coco es muy saciante, entre otros beneficios es rica en proteína, fibra y grasa, es una buena fuente de ácido láurico y de manganeso. La harina de algarroba presenta azúcares naturales (fructuosa, glucosa y sacarosa) entre 40 y un 50%.Tiene proteínas, Minerales como hierro, calcio, magnesio, zinc, potasio, silicio y fósforo. Posee Vitaminas como A, B1, B2 y D.No posee gluten, por lo cual es apto para celíacos.Es rica en fibras (pectina, lignina)Es rica en taninos, que es un poderoso antioxidante. A su vez los nibs de cacao son muy ricos en antioxidantes y magnesio, de calcio, hierro, cobre, zinc y potasio.

Hola👋👋👋. Para Navidad una clienta que es diabética y hace la dieta keto me pasó esta receta para que la preparara. Obviamente le saqué fotos al paso a paso para compartirla con todos ustedes. Se veía muy rico el pan 🤤

Son crêpes muy nutritivos por sus ingredientes:Los garbanzos son una una fuente de hidratos de carbono de absorción lenta, que producen una asimilación gradual de la glucosa lo que evita el desequilibrio de los niveles de azúcar y genera una energía constante. Son muy proteicos y al mismo tiempo, muy pobres en grasas saturadas y ricos en fibra, por lo que contribuyen a regular el colesterol. Su riqueza en fibra mejora el tránsito intestinal y contribuye a que la absorción de los hidratos de carbono sea todavía más lenta. Tienen muchos minerales, sobre todo fósforo, hierro y magnesio y son especialmente ricos en vitaminas B1, B6 y ácido fólico.El trigo sarraceno contiene niveles más altos, además de una mayor biodisponibilidad, de zinc, cobre y manganeso o potasio que otros granos de cereales. Es un seudocereal sin gluten. El potasio ayuda a regular el equilibrio hídrico celular, y de los tejidos, mientras que el zinc apoya a reforzar el sistema inmunológico, el cobre asiste en la producción de glóbulos rojos, y el manganeso mantiene la salud ósea.