Albóndigas rellenas de queso crema
Nunca podré resistirme a comer esta delicia, con una tortillita de comal, créeme te chuparás los dedos #micaminito
Disfruta la receta en: https://youtu.be/yvJIUBgpTqU
Albóndigas rellenas de queso crema
Nunca podré resistirme a comer esta delicia, con una tortillita de comal, créeme te chuparás los dedos #micaminito
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Paso a paso
- 1
En una olla colocamos el arroz y un huevo, los cubrimos de agua y los llevamos al fuego por 20 minutos, esperamos a que se enfríen, pelamos el huevo y lo picamos finamente.
- 2
En un recipiente incorporamos: carne, yerbabuena, tocino, arroz, huevo picado, huevos crudos y reservamos.
- 3
Licuamos el jitomate, cebolla, ajo y chipotle, reservamos, vamos a incorporar la carne y los ingredientes que tenemos en nuestro recipiente para comenzar a formar las albóndigas.
- 4
Tomamos un poco de carne les hacemos un hueco en medio, colocamos un poco de queso, formamos las albóndigas que iremos sellando en una olla que previamente calentamos con aceite, una vez que tenemos todas las albóndigas selladas a fuego lento.
- 5
Agregamos el jitomate licuado, añadimos sal, tapamos la olla y esperamos a que cambie de color el jitomate, es decir, que sazone, agregamos agua para que nos queden caldositas.
- 6
Tapamos nuevamente, después de 15 minutos revisamos, mira nada más que ricas se ven, solo me queda decirte que... ya está la comida!!
- 7
Tip: sella las albóndigas y no se te romperán cuando las muevas.
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