Berenjena con pollo
#Aprovechamiento #Yonotironada. En la nevera tenía verduras y queso rallado. Un día u otro iba a caducar. También tenía carne cocida de un caldo y con truquillos pillados en el app, sobre todo en los talleres de cocina en Cookpad. Aquí os dejo mi versión moussaka en plan Frankenstein.
Berenjena con pollo
#Aprovechamiento #Yonotironada. En la nevera tenía verduras y queso rallado. Un día u otro iba a caducar. También tenía carne cocida de un caldo y con truquillos pillados en el app, sobre todo en los talleres de cocina en Cookpad. Aquí os dejo mi versión moussaka en plan Frankenstein.
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena a lo largo sin la piel. Ponle sal. Déjala reposar 15 minutos. Ahora lavar con agua y escurrir.
- 2
Pasala por la placha o introducela 6 minutos al microondas.
- 3
Ahora hacemos la salsa con el pollo cocido. Yo he aprovechado carne cocida de un caldo.
- 4
Cortar en juliana la cebolla, sofríela con aceite de oliva.
- 5
En un bol de batidora pon los 2 tomates, el ajo, un poco de agua, la cayena en polvo y sal. Introdúcelo en la cazuela con la cebolla transparente, el pollo desmenuzado y 1 hoja de laurel.Cocerlo hasta que reduzca un poco.
- 6
En una bandeja para horno pon un poco de tomate frito y encima las berenjenas.
- 7
Pon salsa con el pollo, huevo rallado y queso rallado. Hacer otra vez el mismo procedimiento. Acabas con laminas de berenjena, tomate frito y queso rallado.
- 8
Poner al horno 40 minutos a 200° de temperatura solo la parte de abajo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Rollitos de Berenjenas Rollitos de Berenjenas
#mercado #berenjenasSiguiendo la consigna , esta rica receta me encanto para compartirla.Este pasabocas es ideal para disfrutar como un rico bocado ligero y sano que podran comer todos sin ningún problema.🍆
-
Tarta de berenjenas Tarta de berenjenas
Es una delicia y una comida saludable y nutritiva. La masa es excelente para todo tipo de tartas saladas y fácil de preparar.#platounico
-
-
Berenjena rellena de pollo Berenjena rellena de pollo
Me encantó la idea de hacer alguna verdura rellena de lo que más te guste. Vi esta receta y la adapte a los ingredientes que tenía en casa y me ha gustado muchísimo comobha quedado.#weekendreto
-
-
Berenjena rellena de pollo Berenjena rellena de pollo
Me ha dado por las berenjenas rellenas mira 🤷♀️
-
Berenjena con pollo al azafrán Berenjena con pollo al azafrán
Una combinación perfecta
-
Berenjena rellena de pollo Berenjena rellena de pollo
Una manera que usamos en casa de adaptar la típica berenjena rellena a una alimentación más saludable y menos grasa.
-
Berenjenas de pollo Berenjenas de pollo
#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #axel aprovechando bechamel que me había sobrado y verduras que tenía ya así a así.... estas riquísimas berenjenas!!!
Más recetas
Comentarios