Pan integral BLW en panificadora Lidl
Sigo probando mi nueva panificadora para encontrar una receta de pan apta para mi bebé de 6 meses (integral y sin sal)
Pan integral BLW en panificadora Lidl
Sigo probando mi nueva panificadora para encontrar una receta de pan apta para mi bebé de 6 meses (integral y sin sal)
Paso a paso
- 1
En la cubeta añado el agua y el aceite. He usado de medida el cacito grande que viene con la panificadora.
- 2
Pesamos la harina de fuerza. He usado de espelta (la venden en Lidl)
- 3
Añadimos en el mismo bol la harina de trigo integral y la de espelta integral. Echamos en la cubeta.
- 4
Por último, añadir la levadura seca. Si se quiere añadir sal (pan para mayores de 1 año) se debe poner en otra esquina, lejos de la levadura.
- 5
Programo la panificadora en 3 (integral) peso 1000 g y tostado medio. Ahora toca esperar y cuando pite la segunda vez hay que quitar las aspas.
- 6
Se le da un poco de forma en este punto. Con los dedos le he extendido unas gotas de AOVE y se deja que termine de hornear.
- 7
Sacar el pan de la cubeta y dejar enfriar en una rejilla.
- 8
Lo que yo hago con el BLW: Para dárselo al bebé, corto una rebanada gruesa y luego hago tiras alargadas. En concreto le ofrezco los bordes cogiendo la corteza y parte de miga. He congelado pan ya cortado de esta forma y está como el primer día.
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