Nononono, tienen que probar esto porque es una bomba! Comida sana y rápido como nos gusta a todos y qué mejor de la mano de muchas verduras 😍 Súper liviano, de textura suave, esta fainá se las trae!

Hace un tiempo me regalaron un paquetito de noodles de konjac. No me había animado a probarlos hasta esta semana, que los hice con unas verduras salteadas.El konjac es un tubérculo originario de Asia que se destaca por su alto contenido de fibra (casi 100%) y porque tiene una gran capacidad para absorber agua. Es bajísimo en calorías (de los que use, marca Natural Kojnac, una porción aporta solo 10cal), por eso es ideal para agregar en platos en los que buscás reducir la cantidad de carbohidratos, generando igual la sensación de que comiste fideos. Eso sí: no aporta muchos nutrientes. Hay que acompañarlos de alimentos que sí nos aportan energía y nutrientes.Y bueno, cuando se trata de disfrute, soy #teamsalado 😋

Rica, saludable y súper fácil. Esta receta la hacía mi abuela y mi madre me la enseñó, a mi me encanta.Para esta receta se pueden usar todas las verduras que tengas en casa, yo usé las que tenía. Podés agregar, sacar o cambiar y te va a quedar buenísima igual.Se puede hacer solo con harina común, yo le agregué integral para que quedara un poco más saludable.

Siempre hago bondiola al horno o bifes a la cacerola. Hoy use la imaginación y la preparé con verduras y queso; todo cortado en juliana.

#másconmenosCuando necesito hacer algún plato que me dure varias comidas, voy con las verduras salteadas. Por eso sumo esta receta al desafío que comenzamos hoy de Cocinando más con menos. Las verduras salteadas siempre me rinden un montón y las voy combinando. Un día las acompaño de alguna legumbre, otro con arroz o fideos, otro las convierto en una tortilla con huevo, y así... Esta vez, las acompañé de quinoa, calabaza asada y ricota grillada -que le agregué para incorporar más proteínas al plato (este queso es de los más saludables y completos y es económico si los comparamos con los otros) y porque me encanta je-.Esta comida es muy muy completa y nutritiva y me rinde varios platos. Para hacerla más económica se podría cambiar la quinoa por arroz o fideos, por ejemplo. El resto, son verduras que se encuentran actualmente a precios accesibles en el supermercado (además, no se necesita de grandes cantidades de cada una)Cabe aclarar que en casa somos dos, por eso una comida así nos rinde un montón. Por supuesto que, si se trata de familias más grandes, la realidad puede ser otra. Además, nosotros no comemos casi carne (solo pescado y cada tanto) y esto abarata los costos.

#mercado No sabía que hacer de cocinar que fuera bastante liviano, así que abrí la heladera y saque todas las verduras que tenía...y alguna cosita más y salió está tarta riquísima...😍

Colores a otoñales y víspera de semana santa 🍁🕊 #saboresotoñales

Cuando estuvimos en Italia comí unos tagliatelli, con una salsa de soja y verduras, traté de hacer ( con lo que tenía, algo parecido), me quedo bastante bien, la diferencia está en que compré aceto balsámico con sabores a fruta y no a parmeggiano, pero igual 👍 👀

Lo interesante de esta receta de brochettes es su cocción en sartén con tapa. Los vegetales y pollo quedan a punto y muy jugosos, se concentran todos los sabores. Los invito a probarla! ☺

Cuenta la historia que los Malfatti nacieron en la época del renacimiento, cuando a un cocinero se le ocurrió cocinar unos ravioles «sin masa», o sea, sólo el relleno.Los Malfatti son una variedad de pasta, que se los puede incluir dentro de la familia de los ñoquis. Su nombre, de origen italiano, significa «mal hecho» y esto se debe a su apariencia.En Italia no se concibe una comida que no comience con un plato de pastas, al que denominan primo piatto. Los Malfatti son un primer plato de la tradición lombarda, hechos de espinacas y ricotta que, una vez mezcladas con otros ingredientes incluyendo huevos y harina, se les da forma de pequeñas albóndigas. Estos se hierven y se sirven con mantequilla y queso parmesano o con alguna salsa.

#Mercado#CEBOLLA DE VERDEO.Cumpliendo con la consigna de la semana, utilice 3 CEBOLLAS DE VERDEO, en un salteado de verduras varias, con fideos fetuccini o cinta gruesa. La idea era un salteado rápido al woock, privilegiando los propios sabores de los vegetales y unos pequeños toques de condimentos y salsa de soja para "redondear " los sabores. Resultado un plato bastante balanceado y rico al paladar. 👍🏻👋🏻🙋‍♂️🙋‍♂️🍽👨‍🍳

Les comparto esta receta, que si bien es súper fácil y cualquiera la puede hacer, pero a veces con los bebés en su periodo de aprendizaje con la comida se nos acaban las ideas.. una forma de incrementar las verduras verdes y el pescado (dos ingredientes que no son muy aceptados al principio.. depende de cada bebe).