Empanadas de No Carne (soja texturizada)
Hace 1 año me hice vegetariana, y las empanadas eran mi comida favorita!! Así que buscando y probando encontré esta. Es ríquisima y fácil. Y nada que envidiar a las empanadas de carne!!
Empanadas de No Carne (soja texturizada)
Hace 1 año me hice vegetariana, y las empanadas eran mi comida favorita!! Así que buscando y probando encontré esta. Es ríquisima y fácil. Y nada que envidiar a las empanadas de carne!!
Paso a paso
- 1
Poner a hidratar la soja con agua tibia con la salsa inglesa, y la salsa de soja por 20 minutos. Escurrir y reservar.
- 2
Cortar las verduras y cocinar en una olla con un poco de manteca y aceite. Agregar la soja ya escurrida y tapar unos minutos.
- 3
Pasados los minutos (5 minutos) agregar el tomate, un poco de agua, el caldo y los condimentos (menos el comino) cocinar a fuego bajo por 10 minutos.
- 4
Vamos probando si está bien de sal y demás, para terminar le agregamos el comino, las pasas y los huevos picados pequeños. Yo le pongo 1 cda de comino pero eso es a gusto!! Dejar enfriar y armar las empanadas. Use discos comprados!!
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