Estofado de pollo
#caminodefelicidad Gracias a Rita nuevamente preparé una rica receta, esta vez su estofado de pollo que estuvo muy rico, sólo le añadí pasas que me encantan 😊
Estofado de pollo
#caminodefelicidad Gracias a Rita nuevamente preparé una rica receta, esta vez su estofado de pollo que estuvo muy rico, sólo le añadí pasas que me encantan 😊
Paso a paso
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Descongelar el pollo, limpiarlo y lavarlo, en una olla echar el aceite para hacer el aderezo, agregar la cebolla, ajo molido, tomate, sal, pimienta, ají colorado, comino y orégano, mover y freír bien, cuando esté bien frito echan el pollo.
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Mueven un poco dorando el pollo, tapan la olla por 10 minutos a fuego medio para que el pollo sude.
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Luego echan agua hirviendo hasta que tape el pollo, agregan las verduras, culantro, laurel y las pasas, dejan cocinando por unos 10 minutos más, agregan las papas peladas y cortadas a la olla hasta que se cocinen.
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Prueban el sabor, rectifican sazón de ser el caso y una vez comprobado pueden servir, una delicia! 😋
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