Costillas Tejanas
🇺🇸 Receta con auténtico sabor americano
#LasRecetasDeCookpad
Semana 4
Paso a paso
- 1
Retiramos el exceso de grasa que puede haber en las costillas
- 2
Una vez limpias, las ponemos a cocer en una olla con agua SIN sal
- 3
Las cocemos durante 20 minutos desde que empiece a hervir
- 4
Para preparar la salsa, machacamos el clavo
- 5
Le añadimos el zumo de limón y el vinagre
- 6
Añadimos el aceite y el ketchup
- 7
Añadimos un toque de sal y pimienta blanca y mezclamos bien
- 8
Una vez pasado el tiempo de cocción, las sacamos de la olla y las lavamos bajo agua fría para retirar los residuos
- 9
Las colocamos en la bandeja del horno y las salpimentamos por ambas caras
- 10
Las cubrimos con una capa de la salsa preparada por una cara y añadimos medio vaso de agua a la bandeja
- 11
Las metemos en el horno a 190° durante 15 minutos
- 12
Pasados los 15 minutos, damos la vuelta a las costillas y les cubrimos de salsa por la otra cara
- 13
Las metemos de nuevo en el horno a 190° durante otros 15 minutos
- 14
Pasados los 15 minutos volvemos a darle la vuelta y otro baño de salsa
- 15
Las metemos de nuevo al horno otros 15 minutos
- 16
Pasados los 15 minutos sacamos las costillas del horno y las pintamos con salsa barbacoa
- 17
Se puede acompañar de mazorcas asadas o patatas al gusto
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