Huevos al salmorrejo
Plato típico aragonés.
De esas recetas que se van dejando de hacer poco a poco, yo que sé por qué! las prisas... por conservar la figura, vete a ver.
Es una receta de cuando no había neveras en todas las casas y los productos se tenían que embutir, embotar o curarlos en salazón
Huevos, lomo de cerdo en salmorra (salmuera), longaniza, ajo, perejil y espárragos embotados.
Súper rico!😋
Huevos al salmorrejo
Plato típico aragonés.
De esas recetas que se van dejando de hacer poco a poco, yo que sé por qué! las prisas... por conservar la figura, vete a ver.
Es una receta de cuando no había neveras en todas las casas y los productos se tenían que embutir, embotar o curarlos en salazón
Huevos, lomo de cerdo en salmorra (salmuera), longaniza, ajo, perejil y espárragos embotados.
Súper rico!😋
Paso a paso
- 1
En una sartén grande caliente echar el aceite y freír la longaniza y la carne con una pizca de sal, no mucho ya que solo queremos que la longaniza suelte su jugo y sellar el lomo. Retirar y reservar las carnes
- 2
Echar a la sartén el ajo y el perejil a fuego medio. Antes de que se doren añadir los espárragos para freírlos. Reservar el caldo de los espárragos
- 3
Añadir el lomo, la longaniza, el caldo de los espárragos y los huevos crudos
- 4
Cocer a fuego medio 10 minutos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Huevos Hilados Huevos Hilados
Reconozco que no me quedó como realmente me hubiera gustado un tipo cabello de ángel por ejemplo , es que hice una prueba con poca cantidad recordando como lo hacía mi abuela principalmente para sus platos navideños (en canpés, para decorar el pionono dulce y el salado, para cubrir los huevos o tomates rellenos ), ya lo haré para esos platos y cambiaré la foto , pero está demostrado que de esta forma sale, y con paciencia . Es una técnica antiquísima hasta hay lugares donde lo hacen a nivel industrial para supermercados (yo no sabía, creí que era algo casero). Existe el utensillo especial para hacérlos (dejo foto) en mi caso fue con una simple manga pastelera descartable .#delantaldorado23 #huevo #huevoshilados#recetastradicionales #cocinainternacional
-
Huevos escalfados Huevos escalfados
#mirecetario #huevo #cookpadmycookPor el día internacional de huevo, aquí mi aportación. Unos ríquisimos huevos escalfados en salsa de tomate natural con pimientos de piquillo.#cookpadmycook
-
Huevos rellenos de salmón Huevos rellenos de salmón
La receta de hoy son unos HUEVOS RELLENOS DE SALMÓN, receta de los HERMANOS TORRES, espectacularmente deliciosos si te gusta el salmón, a mi me encanta!, con un relleno exquisito y gratinados con bechamel, una delicia!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/05/huevos-rellenos-de-salmon.html
-
Huevos al plato Huevos al plato
Lo de separar las claras de las yemas es para que la clara se quede hecha y la yema no cuaje
-
Huevos al plato Huevos al plato
Una sencilla forma de preparar unos huevos al horno, tradicionales y con variantes según la mano de la cocinera.No todos los días tenemos tiempo de entretenernos horas en la cocina, y es una forma de comer huevos acompañados de verduras.http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2017/04/huevos-al-plato.html
Nuria Eme -
Huevos poché con salmón y judías Huevos poché con salmón y judías
De cena algo light. Que de vez en cuando no viene mal 🤪😜
-
Huevos rotos con salmón ahumado y aguacate Huevos rotos con salmón ahumado y aguacate
Una de mis combinaciones preferidas: huevos + aguacate. Esta vez he puesto además patatas y salmón ahumado, para una cena contundente.#CuchillosArcos#mirecetario
-
Huevos al plato Huevos al plato
Receta sencilla, rápida, sana y barata, ideal para cuando no tenemos demasiado tiempo ya que se puede dejar montado el día anterior, sólo falta un golpe de horno.
-
Huevos al plato Huevos al plato
Es un plato muy fácil y sencillo y a mis hijos les encanta .
-
Huevos al plato Huevos al plato
#abecedario Recuerdo cuando mi madre los hacía, en casa nos gustaban mucho, una receta sencilla con sabor familiar de toda la vida
-
Huevos al horno Huevos al horno
Es un plato que gusta a todo el mundo y es una manera distinta de comer el típico huevo frito con patatas. Si se acompaña de una ensalada después de comer quedas reconfortado.
Más recetas
Comentarios