Risotto Italo-Argentino con verduras 🇦🇷 🇮🇹
La primera receta de risotto surgió del norte de Italia, más concretamente en la zona de Milán, durante la época del Renacimiento...
#recetascaseras #arroz #recetas
Risotto Italo-Argentino con verduras 🇦🇷 🇮🇹
La primera receta de risotto surgió del norte de Italia, más concretamente en la zona de Milán, durante la época del Renacimiento...
#recetascaseras #arroz #recetas
Paso a paso
- 1
Picar las cebollas el pimiento y las chauchas en cuadraditos. Rehogar todo en el 50% de la manteca.
- 2
▶️ Luego agregar Las dos tazas chicas de arroz con el vino blanco y reducir.
-> Ir removiendo, y de a poco con un cucharón agregar el caldo caliente sin sobrepasar.
-> En este momento agregarle las especias y salpimentar.
- 3
🔥 Lo importante es no echarle mucho caldo ni dejarlo seco, cocinar las verduras y el arroz por 18 minutos.
Apagar el fuego y echar unas gotitas de vinagre y el resto de la manteca.
- 4
❤️🔥Cuando esté todo cremoso agregarle queso rallado de sardo y parmesano a gusto. Emplatar y a disfrutar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Risotto de verduras Risotto de verduras
#AdornaElÁrbol El risotto no suele llevar muchos ingredientes, para poder disfrutar de cada sabor. Queda con una consistencia cremosa, que es la propiedad del arroz que se utiliza para hacerlo. Además debe quedar como al dente.
-
Risotto de pollo Risotto de pollo
El risotto me encanta, es una comida fácil, deliciosa y llenadora.Si haces más, lo calientas en el microondas y queda como recién hecho.Está es mi versión con caldo de verduras....#mercado
-
Risotto de verduras 🍛 Risotto de verduras 🍛
Una de las muchas recetas de Risotto, esta es la que siempre hago en casa, varío las verduras y acompañamos con alguna milanesa o churrasco.
-
Risotto de hongos Risotto de hongos
#delantaldorado Esta receta la aprendí en otro curso de cocina junto a la profe Sofía Azambuja ( ex participante de masterchef Uruguay) una exquisitez.
-
Risotto súper fácil Risotto súper fácil
Cuando uno piensa en risotto se le viene a la mente una receta difícil con mil pasos y técnicas, y en este caso no tiene nada de eso!Se hace súper rápido y queda cremoso y delicioso😍, tanto que la foto no le hace justicia!Animate a hacerlo y me contás!!#saboresdeotoño
-
Risotto Milanese con Azafrán o curry Risotto Milanese con Azafrán o curry
Amo el risotto en todas sus versiones. Mi preferido es el de hongos que lo pueden encontrar en mi recetario...pero este es una delicia y es muy simple de hacer! a disfrutar con un buen vino!🍷🍷🍷 #risotto #delantaldorado
-
Risotto de pollo Risotto de pollo
Deliiicioooosoo risotto de pollo. Lo hice con lo que tenía en casa, resulto ser muy rendidor y económico. Además un plato calentito ideal para estos fríos.Yo lo hice con arroz parboild y caldo de verdura, así y todo ha quedado de maravilla! RECOMENDADO! -
Risotto de verduras Risotto de verduras
Los risottos son más fáciles de preparar que lo que uno puede imaginar. Y podemos crearlos con infinidad de opciones. Esta vez lo hicimos solo con verduritas y quedó fenomenal.#mercado
-
Arroz con mejillones tipo risotto Arroz con mejillones tipo risotto
Como siempre, es mi versión, no seguí un risotto al pie de la letra pero si sus pasos más claros para lograr que quede meloso. Usé un clásico arroz blue Patna porque no cociné nunca con otro y tampoco tenía en casa.
-
Arroz cremoso o risotto Arroz cremoso o risotto
Una receta muy fácil, quise hacer un risotto y salió más bien un arroz cremoso, o algo así, bien fácil con cosas que tenemos en casa.Me alcanzó para 3 porciones.
-
Arroz primavera Arroz primavera
Para cumplir con la consigna del #mercado aprovecho que saque cebolla de verdeo del invernaculo y algunas cosas más para hacer este rico arroz primavera
-
Risotto tinto 🍷 Risotto tinto 🍷
En una isla desierta o en cualquier lado, definitivamente si tuviera que comer algo todos los días sería arroz. ¡Me encanta! 🍚#caminodesabores
Más recetas
Comentarios (2)
Un chorro de aceite de oliva sin que se seque una vez que le aplicas el arroz y enseguida le echas un chorro de vino blanco.
Y luego de a poco dos o tres cucharones de caldo caliente. Siempre la textura del arroz es que no se seque para que no se pegue ni tampoco que flote demasiado como una sopa.