Gazpacho Andaluz
El gazpacho es una bebida con varios ingredientes como aceite de oliva, vinagre, agua, hortalizas crudas, generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Hay versiones antiguas que añaden a los ingredientes principales harina de habas, naranjas amargas, almendras, etc.
Gazpacho Andaluz
El gazpacho es una bebida con varios ingredientes como aceite de oliva, vinagre, agua, hortalizas crudas, generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Hay versiones antiguas que añaden a los ingredientes principales harina de habas, naranjas amargas, almendras, etc.
Paso a paso
- 1
En un bowl con agua, trocear las rebanadas de pan blanco para que se puedan deshacer.
- 2
Pelar y picar los ingredientes retirando todas las semillas.
- 3
Pelar y retirar las semillas del pepino.
- 4
Triturar el pepino, jitomates, pimiento, ajos.
- 5
Una vez que se esté triturando, agregar el vinagre de vino y aceite de oliva.
- 6
Licuar hasta obtener una consistencia uniforme, si es necesario se puede colar.
- 7
Reposar en el refrigerador durante 1 hora.
- 8
Servir frío y acompañar con el pan, jamón, tomate pimiento y cebolla picados en brunoise.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Gazpacho de pepino y albahaca fresca Gazpacho de pepino y albahaca fresca
El gazpacho nació en la eterna Al-Ándalus en el siglo VIII. La receta original no llevaba hortalizas y estaba compuesta únicamente por agua, aceite y vinagre, aunque a veces se añadía almendras o ajo.
-
Ensalada panzanella Ensalada panzanella
La panzanella, se elaboraba originalmente con pan duro, ajos, cebollas y aceite. A esos ingredientes, se le añaden ahora otros para dar forma a diferentes versiones de esta ensalada típica de la región de Toscana. -
SALSA CRIOLLA de @franraggio #caminodesabore@s SALSA CRIOLLA de @franraggio #caminodesabore@s
@franraggioRespetando la consigna de la semana tome la receta de Fran Raggio, salsa criolla y la utilicé para acompañar otra preparación . Traté de mantener los ingredientes de Fran, pero debí cambiar un par, no tenía perejil seco y no puedo consumir ají. Pero el resultado fue bueno.👍🏻👨🍳
-
Costillitas de cerdo, con puré de mango y morrón asado Costillitas de cerdo, con puré de mango y morrón asado
#recetariocamino. El mango, con la cebolla y el vinagre crea un maridaje perfectos. -
Guiso marinero con almejas. #otoño Guiso marinero con almejas. #otoño
#otoñoLlegaron los cambios de temperatura y los guisados o platos de cuchara atraen mucho más. Conseguí unas lindas almejas congeladas y con un poco de varios ingredientes, salió un plato sabroso, suave y sobre todo gusto en la familia 👍🏻🍽👨🍳🍷 -
Ensalada colorida Ensalada colorida
#CocinaSaludableEs una ensalada ideal para acompañar cualquier carne. Además se puede acompañar también con ensaladas crudas de: tomate, lechuga, repollo, cebollas, etc.
-
🥗 Ensalada completa (5 tipo de nutrientes) 🥗 Ensalada completa (5 tipo de nutrientes)
Para hacerlas completas debes:1- Elegir una base de hojas verdes: rúcula, lechuga, espinaca, repollo, kale, el que prefieras2- Agregar hortalizas con color, crudas o cocidas a elección: tomate zanahoria, pepino, rabanito3- Agregar proteína: huevo legumbres, queso, pollo desmenuzado o en tiras, atún, tofu, etc.4- Agregar cereal/hidrato: arroz fideos tipo tirabuzón o mostachol, quinoa, trigo burgol, croutones, etc.5- Agregar grasa saludable: palta, aceitunas frutos secos, aceite de oliva/lino/chía, semillas, etc
-
Pescado marinado con puré de papas a los pimientos Pescado marinado con puré de papas a los pimientos
Son unos bocados exquisitos formados por masitas crocantes echas con puré de papas y los pimientos intercaladas con un relleno de trocitos de pescado marinado, una delicia !!
-
-
Arroz "Ariel" 😉al woock, con camarones. #conminombre Arroz "Ariel" 😉al woock, con camarones. #conminombre
#Conminombre.Respetando la consigna ( hice algo salado porque soy más de ese estilo..., como muy poco dulce)...🤷♂️ y aprovechando unos camarones congelados que tenía, busqué una forma simple, sabrosa y que a todos nos gusta en casa...!! Hacerlos con arroz, vegetales, varios condimentos y listo.👍🏻🙋♂️👋🏻👨🍳🍽 -
Gazpacho!! Sin miga de pan 🍅 Gazpacho!! Sin miga de pan 🍅
Veganos leer bien los ingredientes!!
-
Más recetas
Comentarios