Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero será exprimir las mandarinas hasta obtener 150 ml de jugo y reservamos.
Luego pelamos las restantes 4 mandarinas limpiándolas muy bien, hay que retirar toda la parte blanca que tengan, gajo por gajo. Yo tuve la suerte de que mis mandarinas eran sin semillas, sino también hay que quitarlas. Y lo mejor es que sean mandarinas bien dulces. Enmantecamos el molde, le esparcimos las 4 cucharadas de azúcar y acomodamos los gajos de mandarina bien prolijos.
- 2
Batimos huevos y azúcar hasta cremar, añadimos vainilla, jugo de mandarina y volvemos a batir apenas hasta integrar.
- 3
Añadimos la harina tamizada junto al polvo de hornear e integramos de forma envolvente.
- 4
Ponemos la mezcla en el molde sobre las mandarinas. Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados. Demora 20 a 25 minutos, dependiendo del horno. Pinchamos con palito de madera para comprobar que salga seco.
- 5
Retiramos del horno y dejamos enfriar 10 minutos. Damos vuelta el molde sobre el plato que desmoldaremos, golpeamos un poquito el fondo para despegar bien. Si se queda alguna mandarina pegada al fondo del molde solo lo sacamos y acomodamos sobre la torta y no se notará.
Que disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/14905922
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Escrita por
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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