Matambre Casero 😋 Matambre Relleno☺️
Ideal para cualquier momento: para un sándwich, para comer como una entrada fría acompañado de una ensalada rusa 👌
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Ideal para cualquier momento: para un sándwich, para comer como una entrada fría acompañado de una ensalada rusa 👌
Paso a paso
- 1
Quitar el exceso de grasa al matambre y salpimentar.
- 2
Agregar el ají molido el ajo, perejil, queso rallado y la gelatina sin sabor.
- 3
Sumar las zanahorias ralladas y el morrón en juliana y, en forma alineada, los huevos duros enteros o cortados en mitades
- 4
Atar sin dejar ninguna abertura.
- 5
Cocinar en abundante caldo de verduras, apio, cebollita de verdeo laurel, entre una hora y una hora y media
- 6
Dejar enfriar en el caldo y luego prensar, pueden ver que mi prensa es un invento ☺️🤭
- 7
Servir frío con guarnición si se desea !!!!
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