Budín Integral de Coco y Nuez

Agustina Huelmo
Agustina Huelmo @agus_h92

Es una receta súper fácil de hacer y bien rápida!!
En poquito rato tenés algo rico y saludable para la merienda..

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Ingredientes

  1. 1 1/4 tazaHarina integral
  2. 1/2 tazaCoco rallado
  3. 1/2 tazaAzúcar (Puede ser azúcar rubio)
  4. 2 ctas.Polvo de hornear
  5. 1/2 tazaNueces picadas
  6. 1/4 tazaAceite
  7. 2Huevos
  8. 1 cta.Vainilla
  9. 1/4 tazaLeche
  10. Opcional: Agregar un crocante por arriba
  11. 2 cdas.Azúcar
  12. 2 cdas.Coco rallado
  13. Nueces picadas

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl colocamos los ingredientes secos (Harina integral, coco, azúcar, polvo de hornear y las nueces)

  2. 2

    En otro bowl vamos a colocar el resto de los ingredientes (Aceite, huevos, vainilla y leche.)

  3. 3

    Unimos ambas preparaciones, mezclamos bien y colocamos en una budinera.

  4. 4

    OPCIONAL: En un recipiente colocamos el azúcar, coco y nueces, mezclamos y colocamos por arriba de la preparación que tenemos ya en la budinera. Esto luego de cocido va a quedar crocante.

  5. 5

    Ahora si llevamos a horno a 180°C por unos 30 minutos aprox.

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Agustina Huelmo
Agustina Huelmo @agus_h92

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