Jelly roll
Listo para disfrutar en compañía de tu familia
#jellyroll1
Paso a paso
- 1
Sacar el jugo de los limones
Poner el jugo de los limones con el azúcar blanca y la mantequilla
- 2
En otro bowl batir el huevo y el azúcar a punto de liston ya que esté listo con la otra mezcla atemperar nuestro huevo
- 3
Ya que esté listo vertemos lo que te ha temperamos a la otra mezcla y dejar que se cocine y que espese y lo reservamos
- 4
Para el bizcocho batir a puntos de liston las yemas y el azúcar glass y agregar la cucharadita de vainilla
- 5
Con las claras y la otra cantidad de azúcar blanco hacer un merengue francés
- 6
Cuando las yemas ya estén unificadas agregar la harina suave 1 y agregar la pizca de sal y homogeneizar la preparación
- 7
Ya que se haya incorparado bien agregarlo al merengue francés alternando con la harina hasta tenerlo bien mezclado
- 8
Ya que se mezcló vaciar a una charola con papel estrella y bordes exteriores engrasado
- 9
Hornea lo a 160 °C por media hora aproximadamente y retirar del horno y enfriar ligeramente
- 10
Pasar un cuchillo para que se vaya despegando
Desmoldar sobre un paño húmedo y espolvoreado con azúcar refinada
- 11
Agregar la crema y las almendras y enrollar
- 12
Espolvorear con azúcar glass
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