Verdinas con calamares
La verdina es una alubia verde, muy suave y ligera, ideal para hacerla con pescados y mariscos. Esta vez las he hecho con calamares y han quedado riquísimas.
Verdinas con calamares
La verdina es una alubia verde, muy suave y ligera, ideal para hacerla con pescados y mariscos. Esta vez las he hecho con calamares y han quedado riquísimas.
Paso a paso
- 1
Agrupamos los ingredientes. Las verdinas las habremos puesto en remojo la noche anterior.
- 2
Con un picador de verduras picamos muy pequeñito la cebolla, las zanahorias y los pimientos. Echamos unas dos cucharadas de aove en una sartén y cuando esté caliente, rehogamos bien todas las verduras. Echamos la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
- 3
Cuando estén hechas las ponemos en la olla rápida junto con las verdinas.
- 4
Cortamos los calamares en trozos de bocado y los pasamos un par de minutos por la sartén. A continuación los añadimos a la olla, sin olvidar de echar también el juguito que han soltado. Chascamos la patata y la echamos a la olla también
- 5
Lo cubrimos todo con agua y añadimos la pastilla de caldo de verduras. Cerramos la olla y lo ponemos a cocer a fuego alto (9 de 9). Cuando empiece a echar vapor lo bajamos al 4 y lo dejamos que se cocine durante 18 minutos.
- 6
El resultado ha sido un plato riquísimo y no pesado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Verdinas con langostinos y calamar Verdinas con langostinos y calamar
La verdina es una alubia ideal para cocinarla con pescado o marisco.La he hecho sin caldo para que quedase un plato templado y no caliente, así se come mejor en verano.
-
Verdinas con mejillones Verdinas con mejillones
Las verdinas combinan estupendamente con el marisco y el pescado. En este caso, el plato sale muy buen de precio y está muy sabroso.#menúsemanal -
-
Verdinas con pulpo Verdinas con pulpo
Ya publiqué hace días una receta de verdinas, una legumbre que va muy bien con pescado o marisco. Esta vez he querido hacerlas con pulpo y me han quedado muy ricas, la verdad.Son más ligeras que las otras alubias y quedan muy suaves. -
Verdinas con marisco Verdinas con marisco
Las verdinas son una variedad de alubias que se cosechan verdes, se ponen en un lugar oscuro hasta quue se secan para que conserven ese color. En Asturias se suelen cocinar con marisco, son muy sabrosas y tienen la piel fina.
-
Verdinas con gambones y calamares (otra versión) Verdinas con gambones y calamares (otra versión)
Un plato calentito de cuchara siempre sienta bien al cuerpo. -
Verdinas con gambas y almejas Verdinas con gambas y almejas
Los asturianos lo bordan aunque yo no les llego a la suela del zapato.Suele ser uno de los platos que pides en restaurantes especializados en comida de esa tierra maravillosa a la que quiero tanto.Me han salido ricas, ricas haciéndolas a mi manera.#elijococinar -
Verdinas con verduras y langostinos Verdinas con verduras y langostinos
La verdina es una alubia que queda fantástica con pescados y mariscos
-
Fideos con calamares Fideos con calamares
Estos fideos con calamares son una receta muy sencilla y deliciosa. Con pocos ingredientes, conseguiremos una sabrosa receta, perfecta para cualquier ocasión.
-
Salteado de calamares con verduras Salteado de calamares con verduras
#DíaDelPadre otra manera de comer los calamares, están buenísimos y con una cervecita más.
-
Verdinas con almejas Verdinas con almejas
Las verdinas es un tipo de alubia pequeñita de color verde jade, con piel finita, cultivadas en Asturias. Las hacemos sobre todo con pescado y marisco aunque quedan deliciosas como quieras. Son gourmet por la poca producción anual que hay, no se encuentran fácil así que, cuando las veo, no me puedo resistir a comprar unas pocas.
-
Más recetas
Comentarios (6)