Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Puse en una cacerola, zanahoria en rodajas, arvejas, choclo, cebolla y morrón rehogados y cociné unos minutos (ya que la zanahoria demora un poquito más) Luego agregué zapalito, berenjena, papa y boniato.
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Los condimentos, como calditos en polvo, Orégano y obviamente el curry! Tapar y dejar cocinar con un poco de agua...se cocinan con el mismo vapor de la olla a fuego suave.
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Luego que la papa y boniato estuvieron listos, los separé e hice una preparación para espesar. Harina (o maicena) y leche.
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Agregué la mezcla, no mucho y dependiendo del líquido que tengan...pueden agregar más agua o leche. Después que espesó agregué unos trozos de muzzarella, las papas y los boniatos (que los había sacado para simplificar y no romperlos) Listo para servir y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melileli le encantará ver cómo quedó.
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