Milanesas de ternera
Una receta común, pero cada maestro con su librito😝 no se levanta el rebozado, crocantes y bien condimentadas.
Milanesas de ternera
Una receta común, pero cada maestro con su librito😝 no se levanta el rebozado, crocantes y bien condimentadas.
Paso a paso
- 1
La mezcla mágica, batir y mezclar bien 5 huevos, pimienta negra en polvo, ajo en polvo, un poquito de sal, perejil, orégano, 1 cucharada sopera bien cargada de mostaza y queso rallado unos 50 gr. aprox.
- 2
Con paciencia y amor(? Saquen la grasita de la carne 'queda fea si es frita y se pone durita😖 salen un poquito la carne si quieren, a marinar y conservar en heladera 1 hora, para que tome bastante gusto! (Pueden pasar de largo el marinado, pero la carne toma más gusto así)
- 3
Ahora a empanar con pan rallado o rebozador, el que más les guste. Y ooootra vez, dejarlas reposar aunque sea 40 minutos...para que compacten bien y cuando las friten el empanado no se despegue, infle o rompa.
- 4
En aceite bien caliente (no que te queme la milanga, pero lo suficientemente caliente para que no absorba aceite) 🙃 freír y lisssstorti!!
- 5
😍😻🍽🍻
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