Curado lomo de cerdo
Paso a paso
- 1
Mezclamos la sal con el azúcar y en plástico ponemos una cama y luego la carne, después lo cubrimos bien
- 2
Lo metemos al refri y lo dejamos todo un día
- 3
Al día siguiente mezclamos todas las especias para después poner una cama en el papel estraza y después la cubrimos bien
- 4
Tapamos la carne con el papel de estraza y lo envolvemos en una tela y luego la metemos en una bolsa para después meterla al refri y dejarla reposar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evelyn Amairani Ramírez García le encantará ver cómo quedó.
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