Porotos tipo Feijoada a mi estilo

Quería recordar nuestro viaje a brasil, pero me faltó la carne o chuleta de cerdo! Ustedes se la pueden agregar cocida o asada al final :)
Porotos tipo Feijoada a mi estilo
Quería recordar nuestro viaje a brasil, pero me faltó la carne o chuleta de cerdo! Ustedes se la pueden agregar cocida o asada al final :)
Paso a paso
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Pican el chorizo o las longanizas y las doran bien por ambos lados, si tienen la carne cruda la pueden trozar y dorar aquí también
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Cuando estén doradas agregan todas las verduras picadas, si falta aceite pueden agregar un poco, cuando estén bien blandas y cocinadas, agregan los porotos remojados, la sal y todas las especias
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Agregan agua, dos a tres dedos sobre los porotos y hierven por aproximadamente 1 hora y media (si quieren los hacen en olla a presión muchísimo más rápido), los sacan cuando estén blanditos, si durante la cocción les falta agua, vayan agregando agua hirviendo para no retrasar los porotos
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Al terminar agregan el juguito de naranja o mandarina (yo no pongo cáscara porque no me gusta el amargo)
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