Alfajores de chocolate, con baño de cobertura

Franco Britos
Franco Britos @francobritos35

Me gusta cocinar experimentar y saber cómo me queda, compartir con las personas que me rodean.

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Ingredientes

40 minutos
12 unidades
  1. 250 gharina
  2. 100 gmanteca
  3. 1huevo
  4. 50 gAlmidón de maíz
  5. 20 gCacao
  6. 1 cucharaditapolvo de hornear
  7. 100 gazúcar
  8. Dulce de leche a gusto
  9. Chocolate cobertura a gusto

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Colocar en un recipiente el huevo, la manteca, el azúcar y batir hasta que todo quede incorporado

  2. 2

    Mido la harina, almidón en un jarra medidora y luego la incorporo a el recipiente

  3. 3

    Revolver hasta que se forme la masa de buena consistencia, luego la llevo a la heladera con un film l una bolsa hasta que se enfríe un poco

  4. 4

    Luego pongo la masa en la mesada con un poco de harina para que no se pegue, se estira y luego con un vaso le doy la forma

  5. 5

    Luego colocar en una asadera, previamente con manteca o aceite.
    Llevar al horno precalentado durante unos 7 u 8 minutos depende de la intencidad del mismo.

  6. 6

    Luego de retirados de el horno dejalos afuera un ratito para que se enfríe las tapas.
    Con una cuchara untar el dulce de leche a gusto en el alfajor luego taparla

  7. 7

    Después de ponerle dulce de leche a todos los alfajores, derrito el chocolate en el microondas y los baño un poco.
    La verdad que quedan ricos, me olvidé de ponerles ralladura de algún cítrico, cuando me di cuenta ya estaban en el horno
    Espero que les gusten

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Franco Britos
Franco Britos @francobritos35

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