Arroz con carne y verduras, nada frito
Si quieres un arrocito sano, no sofrías nada.. Con todos los ingredientes cocidos en crudo y a la vez, sale igual de rico y ahorras energía porque se guisa todo junto ! Mi mamá comenzó a guisar así el arroz cuando mi papá se hizo mayor y tenía un poco de colesterol. Ya sabéis que aquí en los pueblos de València se come casi todos los días arroz , de mil formas. Así que a lo largo de la semana hay bastante aceite frito que no de ingiere.
#LoCocinoNoLoTiro
Arroz con carne y verduras, nada frito
Si quieres un arrocito sano, no sofrías nada.. Con todos los ingredientes cocidos en crudo y a la vez, sale igual de rico y ahorras energía porque se guisa todo junto ! Mi mamá comenzó a guisar así el arroz cuando mi papá se hizo mayor y tenía un poco de colesterol. Ya sabéis que aquí en los pueblos de València se come casi todos los días arroz , de mil formas. Así que a lo largo de la semana hay bastante aceite frito que no de ingiere.
#LoCocinoNoLoTiro
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Corta las judías en trocitos, el pimiento en tiras anchas y los champiñones en 6 trozos cada uno. No tires el pedúnculo!!
- 3
Pon en una olla (si tienes a presión, ahorrarás tiempo) el aceite, los champiñones, el pimiento, las judías,
- 4
El tomate triturado, el ajo y remueve un poco
- 5
A continuación echa la carne, y añade un vasito pequeño de agua y el vino chino
- 6
Tapa la olla (o la cazuela) y déjalo cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Añade agua y llevala a ebullición
- 7
Ajusta a tu gusto el caldo de sal, y echa el arroz (cuando hierva.) Si lo cueces en la olla en 8' estará listo Fuego medio-bajo.
En una cazuela normal, 18-20' porque es arroz bomba. Muy sabroso!! Disfrútalo!! BON PROFIT!!
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