Se cortan y trituran todas las verduras y se ponen en la olla express con un generoso chorro de aove.
Se añade a continuación el tomate pelado y triturado.

Luego se añade el vino, se cortan los solomillitos en trocitos y se hacen un poco en una sartén para añadirlos a la olla.

Después añadimos sal, orégano, romero y las hojas de laurel, echamos agua hasta que veamos que cubre todo y ponemos en velocidad 2 al 9 y cuando suba la presión bajamos a velocidad 6, unos 15, 18 minutos.
*Si te quedan muy caldosas añade una cucharadita de harina de maicena.
*Si las haces de un día para otro están más ricas.