Budín de zanahorias tipo carrot cake

lucrecia
lucrecia @lucrelucre

#mercado
Es una receta tipo carrot con pocos ingredientes, muy fácil de hacer y económica

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Ingredientes

1hr
4 raciones
  1. 3huevos
  2. 2 tazasharina
  3. A gusto Canela en polvo
  4. 1 cucharadaEsencia de vainilla
  5. 1 cucharadaPolvo de hornear
  6. 1/2 tazaaceite
  7. 1 tazaazúcar
  8. a gusto Nueces
  9. 2 tazaszanahoria rallada
  10. Para la decoración
  11. Azúcar impalpable
  12. Limón

Paso a paso

1hr
  1. 1

    Primero siempre prendemos el horno como toda receta dulce a 180 grados

  2. 2

    En un bowl colocar: las dos tazas de harina, la canela y el polvo de hornear y el azúcar. Estos serán los secos

  3. 3

    En otro bowl 3 huevos el aceite y la vainilla a esto lo revolvemos bien a mano hasta que esté todo integrado. Estos serán los húmedos

  4. 4

    Rallamos la zanahoria 🥕

  5. 5

    Luego mezclar los húmedos con los secos de a poco y mezclando para no se formen grumos

  6. 6

    Cuando esté todo integrado, agregar la zanahoria y las nueces (si gustan, no es necesario aunque le da un toque rico)

  7. 7

    Meter toda la preparación en una budinera previamente enmantecada.
    Llevar al horno por unos 30 min a 180 grados centígrados o hasta que esté pronto (pinchar un palito y que salga seco)

  8. 8

    Para decorar le puedes hacer un baño de azúcar impalpable (200 Gms de azúcar impalpable y gotitas de limón) arriba le pueden color nueces pero es a gusto de cada uno!

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