Arroz con setas y gambas
Ha sido la típica receta pensada y hecha en el mismo domingo con lo que tenía por casa
Arroz con setas y gambas
Ha sido la típica receta pensada y hecha en el mismo domingo con lo que tenía por casa
Paso a paso
- 1
Sofreímos las gambas y las apartamos (en mi caso eran congeladas)
- 2
Sofreímos el pimiento troceado pequeño con cuidado de que no se nos queme
- 3
Añadimos la cebolla preparada @cuick
Y la calentamos simplemente (ya viene hecha) - 4
Añadir 2 ajos picados y trocear
- 5
Añadir los robellones troceados. En mi caso ya los tenía envasados al vacío y cocinados, solo he tenido que calentarlos
- 6
Añadimos el tomate triturado y lo tenemos unos 3-5 min
- 7
Añadimos el arroz y lo marcamos
- 8
Añadimos 1 cucharada de café de pimentón de La Vera y mezclamos todo rápidamente. Cuidado de no pasarse con la cantidad, es un pimentón muy intenso y ahumado. No lo tengamos mucho tiempo, si se quema, amarga
- 9
Añadimos el fumet y lo dejamos hervir poco a poco
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