Puré de coliflor
Sara Carrera Arroyo @saara73
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla, la patata (pelada) a trozos grandes
- 2
Junto con un diente de ajo, lo ponemos en la olla con aceite y sal para que se dore
- 3
Cortamos la coliflor y la añadimos
- 4
Echamos agua y dejamos hervir
- 5
Sacamos todo el agua pero la guardamos
- 6
Con un dedo del agua que hemos reservado, trituramos todo
- 7
Añadimos más agua hasta que quede a la textura deseada
- 8
Podemos acompañar, por ejemplo en este caso, con un huevo duro y unos espárragos verdes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara Carrera Arroyo le encantará ver cómo quedó.
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