Postre de cumpleaños tipo chajá
#caminodesabores. #cuentaregresiva. #calendario2022. Me encanta hacer este postre. No es difícil y pueden variar el relleno a gusto, así como la decoración. Mi hija quería uno para su cumple y me dio gusto complacerla. Siempre queda Rico!
Postre de cumpleaños tipo chajá
#caminodesabores. #cuentaregresiva. #calendario2022. Me encanta hacer este postre. No es difícil y pueden variar el relleno a gusto, así como la decoración. Mi hija quería uno para su cumple y me dio gusto complacerla. Siempre queda Rico!
Paso a paso
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Hacer el bizcochuelo batiendo los huevos, azúcar, vainilla y miel en batidora durante 8-10 minutos. Luego ir mezclando la harina tamizada con Royal con movimientos lentos y envolventes. Volcar en molde con papel de horno en la base y enmantecado. Hornear.
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Se puede hacer uno o más días antes. Lo cortamos en 3 capas. El mismo molde lo forramos con film o nylon y ponemos una capa de bizcochuelo. Humedecer con Vermouth y jugo de durazno. Luego poner dulce a gusto, duraznos en láminas, merengues rotos(usé los caseros) y chantilly.
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Poner la segunda capa de bizcochuelo y repetir los pasos. Colocar la tapa apretando para 'prensar' un poco. Humedecer de nuevo y envolver llevando a Freezer varias horas. Desmoldar sobre fuente, bandeja o plato. Preparar la otra caja de chantilly y cubrir todo el postre. (Reservar un poco para decorar) Pegar merengues blancos rotos encima y a los lados. La decoración es a gusto. ¡Que juegue la Imaginación! A mí me gusta decorar con flores naturales..
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