Pasta boloñesa con mucha verdura 😌
Mi mamá tiene colección de pastas en la alacena así que uso coditos, conchitas, macarrones, etc., con salsa boloñesa. Me gusta añadirle mucha verdura para que quede la comida completa, así no la acompañamos más que con agua fresca 😊
Pasta boloñesa con mucha verdura 😌
Mi mamá tiene colección de pastas en la alacena así que uso coditos, conchitas, macarrones, etc., con salsa boloñesa. Me gusta añadirle mucha verdura para que quede la comida completa, así no la acompañamos más que con agua fresca 😊
Paso a paso
- 1
Cocinar la pasta según las instrucciones del empaque. Si quieres que rinda usa 2 paquetes, si son menos de 6 personas usa solo un paquete.
- 2
Freír la cebolla en la mantequilla con aceite, agregar la carne, salpimentar y tapar.
Mientras tanto picar en cubos pequeños la zanahoria, el apio, las calabacitas y los tomates. - 3
Agregar las verduras, tapar y dejar hasta que se ablande la zanahoria.
- 4
Agregar el vino y dejar que reduzca un poco, añadir el puré, caldo, laurel y orégano. Para un sabor un poco mas dulce se puede agregar unas 3 cucharadas de catsup. Dejar hervir 10 min a fuego medio.
- 5
Servir la pasta con la salsa y queso rallado encima 😋
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