Guiso especial tublap con arroz basmati
Paso a paso
- 1
Trocear toda la verdura en pequeño en un cuenco, echar un pellizco sal y remover.
- 2
En una cazuela amplia con aceite volcar el cuenco de verduras y cocinar bien. Remover.
- 3
Dar toques de Especias: Estragón, Comino, Pimienta negra, hinojo, etc.
Mezclar. - 4
Incorporar toda la carne troceada a la cazuela y el bacon y cocinar varios minutos hasta que la carne esté en su punto. Echar un poco de agua y remover.
Echar un Chorreón de vino blanco y esperar a que evapore. - 5
Incorporar las judías planas más un toque de Tomillo y mezclar todo durante 6 min. Dejar en reposo y en fuego-medio 2 min.
- 6
Mientras tanto coger el Vaso De Arroz basmati y calentar en el microondas durante 1 min, sacar e incorporar a la cazuela, mezclar y cocinar, puedes ayudarte con un chupito de agua para cocinar mejor. Rectificar de sal y especias. Cocinar correctamente.
- 7
Probar la carne y la zanahoria y si ya está todo bien tierno y hecho, apagar el fuego. Y Emplatar. Acompañar con pan.
- 8
Consejo: Vigilar constantemente la comida para que no se pegue y remover
- 9
Finalmente a comer.
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gabriela
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