Bizcocho costarricense (de maíz)
En Costa Rica hay dos tipos de bizcochos, uno de ellos se consume principalmente en Guanacaste, es duro y se come remojandolo en una bebida. El otro es este, su textura es suave y es más común encontrarlo en el resto del país.
Se consume a cualquier hora y no importa si es Navidad, semana santa, o un día "normal", generalmente se acompaña con una taza de café o agua dulce.
Bizcocho costarricense (de maíz)
En Costa Rica hay dos tipos de bizcochos, uno de ellos se consume principalmente en Guanacaste, es duro y se come remojandolo en una bebida. El otro es este, su textura es suave y es más común encontrarlo en el resto del país.
Se consume a cualquier hora y no importa si es Navidad, semana santa, o un día "normal", generalmente se acompaña con una taza de café o agua dulce.
Paso a paso
- 1
Mezclar el queso, natilla, sal, mantequilla derretida. Luego agregar la harina y mezclar nuevamente.
- 2
Cuando este uniforme agregar el agua y dejar todo como una pasta. Esta deberá ser suave, pero no debe pegarse en la mano.
- 3
Se hace bolitas de un mismo tamaño, para luego aplastarlas y freírlas.
- 4
Se pondrán a escurrir (para que boten aceite) y luego listos a comer.
- 5
NOTA: absorben mucho aceite, por lo que si solo tiene el limitado, les aconsejo que agreguen poco a poco.
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