Osobucco al vino tinto
Adrià Otero @adriaotero
Paso a paso
- 1
Marcamos los cortes de osobucco y retiramos
- 2
Hacemos un sofrito con: cebolla, ajo y tomate
- 3
Volvemos a añadir los cortes de osobucco, el caldo, el vino tinto, las hojas de laurel, el romero, la cucharada de brandy y los 500 ml de vino tinto
- 4
Lo dejamos a fuego lento durante una hora
- 5
Retiramos los cortes de osobucco y agregamos la harina hasta espesar el contenido de la olla. Posteriormente lo pasamos por la batidora para obtener la salsa y la agregamos a los cortes de osobucco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adrià Otero le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/15909303
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Pollo al vermouth, con puerros. #recetariocamino Pollo al vermouth, con puerros. #recetariocamino
#recetariocamino.El suave sabor del puerro, con el aroma del vermouth, da un agradable equilibrio al plato, la mostaza y la soja, sostienen esa oportunidad de tener un sabor equilibrado. #mirecetario
-
Polenta con Tuco!!!!😋 Polenta con Tuco!!!!😋
Les cuento, en vez de agua, se puede hacer con leche y es mejor alimento para los niños (yo se las hacía así cuando eran pequeños y sin Tuco) y también se puede cambiar la leche entera por descremada .
-
-
-
-
-
Osobucco de pavo al vino tinto Osobucco de pavo al vino tinto
Esta receta es muy económica y fácil de hacer. La salsa de vino tinto le dá un sabor muy bueno y complace a los amantes de las salsas.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/15909303
Comentarios