Guiso de bacalao, sepia y huevos
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las troceamos y a la olla con agua para que empiecen a hervir
- 2
Troceamos el pimiento y limpiamos la alcachofa y la Troceamos.
- 3
Mientras rebozamos el bacalao freímos las alcachofas y el pimiento
- 4
Una vez fritas las verduras freímos el bacalao cuando lo tengamos todo lo ponemos en la olla junto con la sepia el perejil
- 5
Ahora freímos la cebolla que previamente hemos troceado muy chiquitita
- 6
Cuando esté pochada le ponemos 2 cucharones escasos de tomate 🍅 triturado
- 7
Un poco de pimentón y a la olla, le ponemos el azafrán pelamos los ajos y los machacamos y también a la olla
- 8
Lo dejamos hervir y cuando les falte un poco a las patatas añadimos el fideuá
- 9
Y cuando el fideuá esté casi le esclafamos los huevos y corregimos de sal
- 10
Este es el resultado, está muy muy buena 👌 👍 si os gusta decírmelo
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