Guisito de lentejas diferente, con pechuga de pollo. Sin tacc
Un guisito muy nutritivo, ideal para las noches de frío. Más sano que el tradicional, sin gluten y adaptable dietas fit/keto
Guisito de lentejas diferente, con pechuga de pollo. Sin tacc
Un guisito muy nutritivo, ideal para las noches de frío. Más sano que el tradicional, sin gluten y adaptable dietas fit/keto
Paso a paso
- 1
Poner a hervir las lentejas con abundante agua con sal.
- 2
Si vas a ponerle chorizo, podés cocinarlo hervido, a la plancha o al horno.
- 3
Cortar primero las verduras que tengas y qué le quieras poner (no necesariamente las que yo usé) y luego la pechuga de pollo en cubos.
- 4
Colocar aceite de oliva en la sartén y dorar las pechugas.
- 5
Luego incorporar las verduras. Si es necesario colocar más aceite de oliva. Cocinar hasta dorar. Condimentar a gusto. Yo utilicé sal, pimentón ahumado dulce, ají molido, un toque de condimento para aves y un sobre de alicante gallina.
*Opcional: colocar el chorizo previamente cocido cortado en rodajas pequeñas.
- 6
Alegrar la salsa la tómate (yo usé casera que tenía de otra preparación). Podés poner la comprada o puré de tomates. Para este último caso vas a necesitar seguramente ajustar un poco los condimentos a la preparación. Ir probando
- 7
Colar las lentejas y mezclar con la preparación anterior. Disfrutar bien calentito y si querés con quesito rallado
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