Lomo al Pepe de la Tagliatella
Miguel @MaikelVelask
Paso a paso
- 1
Sellar en una sartén honda con 2 cucharadas de aceite de oliva los filetes previamente salpimentados, solo sellar a fuego fuerte 20 segundos por cada lado y reservamos.
- 2
Cortar la cebolla en juliana fina y pocharla en la sartén donde se han sellado los filetes a fuego medio.
- 3
Cuando la cebolla esté transparente añadir la nata líquida, y el Bovril. Dejar cocinar 10 minutos a fuego bajo.
- 4
Triturar el conjunto con un brazo batidor o robot de cocina, y volver a poner en la misma sartén.
- 5
Añadir los filetes junto con los jugos que hayan soltado durante el reposo y cocinar 5 minutos más, a fuego bajo.
- 6
Con patatas fritas o un arroz blanco delicioso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel le encantará ver cómo quedó.
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