Masa para pizzas y pan
Esta masa la uso tanto para realizar prepizzas y pan 😍🥰. Es riquísimo!
Masa para pizzas y pan
Esta masa la uso tanto para realizar prepizzas y pan 😍🥰. Es riquísimo!
Paso a paso
- 1
👉 Colocamos la levadura desgranada, el azúcar y el agua. Mezclamos bien, tapamos con un film y dejamos fermentar un ratito.
- 2
👉 Mezclamos la harina y la sal. Formamos una corona y agregamos la levadura, aceite y el agua de a poquito, OJO, no hay que usar todo el agua. Amasamos por 15 min.
- 3
👉 En un bowl, metemos la masa, tapamos con un repasador o film y dejamos levar por una hora mínimo.
- 4
👉 Hacemos los bollos, salen 4 medianos y dejamos levar por 25minutos. Mientras los bollos van leudado prendemos el horno.
- 5
👉 Pincelamos los bollos con agua y lo metemos al horno mínimo por 40 minutos, cuando lo sacamos tenemos que golpear la base y escucharlo hueco, ahí es cuando ya está.
- 6
Para las prepizzas son 4 bollos, dejamos leudar un poquito y después lo pasamos a las pizzeras. Estiramos, dejamos leudar un poquito y volvemos a estirar. Agregamos salsa de tomate y al horno hasta que haga piso.
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