Chaja de Frutillas

(Realizado en equipo con Marion Magro https://cookpad.wasmer.app/uy/perfil/9398300 , en el evento de Cookpad Uruguay realizado el 08/07/2019 en PottsSweet&Coffee)#Placer de Compartir #Dulces #PostresUna versión moderna del clásico Postre Chajá de Uruguay, nacido en el departamento de Paysandú, este postre recibe el nombre de Chajá por ser comparado con el ave del mismo nombre, ya que este es mucha pluma por fuera y parece ser muy grande y pesado, pero en realidad es muy liviano.

El Postre Chajá #caminodesabores fue inventado por Don Orlando Castellano propietario de La Confitería Las Familias el 27 de abril de 1927... El postre chajá es oriundo del Departamento de Paysandú pero su fama lo transformó en un producto típico de todo Uruguay 🇺🇾 Su nombre Chajá, se debe a un ave natural de América del Sur, siendo Uruguay uno de los países donde se le veía con frecuencia, ya que habita en lugares de poca elevación, preferentemente cerca de depósitos de agua dulce, a orillas de lagos, lagunas y pastizales.Es un ave de abundante plumaje y cuerpo muy liviano, ya que debajo de la piel tiene espacios vacíos, llamados cavidades de aire.Y según contó Don Castellano al observar a esta ave con tanto plumaje aireado y de cuerpo tan liviano lo comparó a su postre, adoptando el nombre.El Chajá es un ave muy particular ya que son muy pocas las que tienen su anatomía. Se pueden domesticar con facilidad, se alimentan solo de vegetales y tienen la particularidad de ser protectores de los más pequeños.Tanto el macho como la hembra son de aspecto similares.Y para terminar esta historia, según el relato se le dio el nombre de Chajá debido a que emite un grito que se asemeja a esta palabra...Gracias a Mi Tía Juanita que me trajo de regalo el Huevo de Ñandú importado de San Gregorio de Polanco “El Pueblito más lindo del Mundo” ☀️💓

Fue creado el 27 de abril de 1927 por Orlando Castellano, propietario de la Confitería Las Familias en la ciudad de Paysandú. Su nombre surgió anecdóticamente relacionando el postre con un pájaro autóctono de Uruguay, el chajá, de abundante plumaje y liviano cuerpo con las similitudes de las características del postre.

Nunca me imagine hacer postres para vender... este es el 2do año que Fabiana me elige para estar presente en una fecha tan especial para ella.. agradecida siempre

Para festejar el primero de mayo preparé este postre chajá, pero lo hice con algunas modificaciones. Al decir de mi marido es un "chajá personalizado"! En vez de usar el dulce de leche y durazno en almíbar típicos, lo hice con chocolate y frutillas en almíbar. Es un mini chajá porque lo hice en molde rectangular chico de 30x15 más o menos. Los merenguitos los hice yo porque no los conseguí en ningún lado. Es la primera vez que hago. En la primer tanda me quedaron pasados de tostados pero los usé para el relleno. En la segunda tanda ya me quedaron mejor. Les dejo la receta aparte para quien quiera hacerlos caseros. Así no hago tan larga esta receta.

Este postre muy Uruguayo es muy fácil de hacer y riquísimo! Cuando tengas invitados, no falla! Si lo hacen no olviden mandarme la foto! que lo disfruten!

Es genial para realizar en un cumpleaños en casa, en realizar este fue el fin ! Pero simplemente un Domingo en casa no está demás darte un gustito es tan deliciosa qué pasa a ser unas de mis favoritas!! Espero les guste !!!

Son los postres que me encargan mucho y los que más gustan con frutilla.

#caminodesabores. #cuentaregresiva. #calendario2022. Me encanta hacer este postre. No es difícil y pueden variar el relleno a gusto, así como la decoración. Mi hija quería uno para su cumple y me dio gusto complacerla. Siempre queda Rico!

#MercadoPara el cumple de mi papá, que le encantan los postres de frutilla 🍓🍰🎂

Las recetas del bizcochuelo y el merengue cocido las encuentran en mis recetas. Ahora les daré la receta de los mousse y armado del postre. Si no quieren hacer el mousse pueden hacer los helados en polvo y queda bárbaro también.

Qué más uruguayo que el dulce del leche y el chajá?! Según cuenta la historia, fue creado por Orlando Castellano, el propietario de la confitería “Las Familias” en la ciudad de Paysandú el 27 de abril de 1927. Y hasta el día de hoy sigue acompañando las mesas de postres de todos los cumpleaños! Con una capa llena de dulce de leche y merengues, otra de chantilly y duraznos y cubierto de más chantilly y merengues queda delicioso! Date un gustito con esta exquisitez y sorprende a todos! #caminodesabores #diamundialdeldulcedeleche

Esta receta es bien conocida en todo el mundo pero típica de uruguay 🇺🇾 nos encanta!

En un nuevo paso de #caminodesabores me inspiré en un clásico que nos representa a los uruguayos!

Riquísimo!!! Un postre original de Paysandú Uruguay... Nunca falta en una mesa de dulces o como postre para ocasiones importantes...🤤 #moldes

El falso Chaja muy conocido, un postre que nos saca de apuros y fácil de hacer. En esta ocasión la hice para el día de la madre en Uruguay. Queda súper rico y todos disfrutan pero en especial mamá ❤️ en este caso hice dos bizcochos con la cantidad de ingredientes que menciona la receta.

Otro cumple en pandemia!!! Uno de mis 3 mosqueteros cumple añitos mañana. El bizcochuelo que subí ayer era para su torta . Hoy lo rellené y decoré sencillo con merengue.

Para hacer este postre me basé en la receta del cheesecake con la diferencia de que en el centro lleva mousse de frutillas en lugar de usar crema de queso. #delantaldorado

Torta postre con frutillas es una torta fácil de elaborar y muy linda para festejar un cumpleaños

Es la mejor época para disfrutar de algo fresco y sobre todo rico. Darse un gusto, nunca está demás.Época de hacer una buena compra en el #mercado

Ayer fue el cumpleaños de mi esposo y este postre es el que más le gusta; así que decidí prepararlo para el AMOR de mi vida con esmero ❤

Un postre rápido para el fin de semana

Cumpliendo otra semana más con la consigna en este hermoso #caminodesabores. Les dejo mis postre de bienvenida para mis 34 🥰

Mañana 15/5 es el día de la Madre acá en Uruguay así que salió este clásico para compartir en familia. Que pasen mamás, abuelas, bis abuelas, tías, madrinas y mamás de corazón un feliz día!!!Día de la madre son todos los días!!!

Espero le guste es la primera vez que la hago

La receta del bizcochuelo es de Doña Petrona, súper fácil y rápido!

Esta receta es muy especial porque es un rejunte de las cosas que más le gustan a mi madre ya que fue creada para su cumpleaños 🤗❤

Fácil y económico bizcochuelo sabor frutilla #mercado