Lo hacia mi madre.

Mi padre hizo para año nuevo arrollado de cordero y bondiola al horno. Entonces lo que hice fue hacer un guiso con eso y verduras que ya tenía hechas. Le agregue acelga mixeada y un poco de carne picada para que mi hija coma algo de verduras.La receta en la que me basé es de un chef uruguayo y no lleva acelga ni carne picada, lleva 1 kg de carne de cordero en cubos y lo espolvorea con harina al guiso para que quede espeso.

Me inspiró mi pastora que cumplió años

La receta me la paso mi madre.Me inspiró cuando me fui a mudar sola, ya que me gusta comer todo casero, la tengo en cuenta para cuando hago todo tipo de tarta salada.(Tarta de fiambre, de zapallito, pascualina)

#CaminoDeSaboresEsta receta se la enseñó mi padre a mi mamá. Me recuerda a mi niñez y a mi presente porque en la casa de mi madre no falta el chucrut para acompañar el asado, incluso lo como en refuerzos porque es delicioso.No se parece a las recetas que he leído de chucrut pero me sigo quedando con esta. Háganlo y me cuentan, es un camino de ida jaja. 😋😋😋

Mi primer tuco de carne picada lo hice cuando tenía 10 años.

El guiso es ideal para los días de frío. Además se adapta a lo que tenemos en la alacena y heladera. En general mi guiso básico lleva estos ingredientes pero a veces le agrego choclo, boniato u otras verduras.Lo mejor de todo es que rinde un montón y podes consumirlo en varias comidas o bien frezarlo para luego solo tener que descongelarlo

Una comida que cocinaba mi abuela, que hace mi madre y ahora es mi turno💪😃. #Nostalgia . Mi niña más chica antes no podía ver la acelga, después un día que la consulté si le había gustado me dijo: "ahora ya no me da asco la acelga papá" 🤣 por lo visto realmente hacía un esfuerzo jaja, hoy en día le encanta, por lo cuál estoy orgulloso de mí hija y de mi pascualina 😉

Elaborada por Catherine Magallanes y Valentina Rubil.Enviada por María del Carmen Varesi Cavani, 68 años, Salto.Testimonio de Carmen: "Les quiero agradecer la invitación a participar, estoy muy contenta y agradecida. Lo que me inspiró a participar es que me encanta cocinar, cocinar para todos mis seres queridos, compartir comidas. Mi inspiración siempre fueron mi nona italiana que cocinaba riquísimo, mi mamá, mi suegra que era excelente, siempre a nivel de ama de casa, no? no profesional. Mi suegra era excelente cocinera, hacía unos dulces exquisitos y aprendí muchas recetas con ella que muy pocos saben. Esta receta está actualizada a pesar de que hace 49 años mi suegra me la enseñó y no sé hace cuanto que la hacía, la envié porque la gente está tomando más conciencia de cocinar saludable y es una receta muy saludable"

Esta es una receta que me hizo mi esposo en honor a su padre.

Es muy rica, fácil, para muchas y pocas personas, se puede hacer con carne vacuna, de cerdo o pollo, yo lo hice con el pedazo de carre de cerdo que me sobró de las empanadas

#caminodesabores Hacía muchos años que no preparaba esta masa y la verdad que no quedé conforme; porque no logré el punto como lo hacía mi padre ; cuando teníamos la Pescadería (yo era chica, y nunca aprendí a prepararla como él 😢! Pero me esfuerzo cada vez que la hago porque me trae recuerdos hermosos y espero una buena devolución de mis comensales 😉Aunque hay un ingrediente fundamental ; que nunca dejo de ponerle y es el AMOR hacia ellos 💓 Creo que a mi padre le hubiera gustado 😍😍