Zita a la genovesa
Otro plato de pasta con una salsa rica rica. Muy fácil pero requiere mucho tiempo.
Zita a la genovesa
Otro plato de pasta con una salsa rica rica. Muy fácil pero requiere mucho tiempo.
Paso a paso
- 1
Picamos bien fino la cebolla y zanahoria y las ponemos a pochar en 3 c.s. de aceite en una cazuela a fuego medio.
- 2
Dejamos 4 minutos e incorporamos la ternera salpimentada.
- 3
Dejamos en la cazuela unos minutos y cuando cambie de color añadimos la hoja de laurel y el vino blanco.
- 4
Tapamos y dejanos cocer a chup chup suave durante 2 horas.
- 5
Cuando la ternera esté tierna la sacamos y desmenuzamos u volvemos a integrar en la salsa que se habrá formado. Si vemos que es muy líquida, reducimos un poco.
- 6
Cocemos la pasta según instrucciones del fabricante.
- 7
Incorporamos la pasta a la salsa, mezclamos para integrar, rectificamos de sal y pimienta.
- 8
Emplatamos espolvoreando parmesano o grana padanap en polvo por encima. Y orégano si os apetece.
- 9
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pascualina Pascualina
Esta masa la uso para todo, pascualinas tortas de fiambres o tortas de pollo es muy fácil y económica.
-
Guisito Guisito
Hice un tuco para guiso con lo que tenía , pero aparte saque dos porciones para cenar esta noche. Le faltaron muchas cositas, como granos, patata, batata, etc y como tenía un rico caldo del mediodia🍲 hecho con el último puerro, zanahoria y unas rodajas de calabacín, que me quedaban, ya las ultimas, use ese caldo para hacerlo. Los fideos que use fueron de dalitos. Y algo del tuquito voy a frezzar.. #DelantalDorado
-
Sorrentinos sin gluten Sorrentinos sin gluten
mi nieta es alérgica a la harina de trigo y a la leche vacuna, por eso hoy se me ocurrió preparar estos sorrentinos adaptando la receta original. quedaron riquísimos.
-
-
Chucrut de mi abuelo Yugoslavo Marcos Chucrut de mi abuelo Yugoslavo Marcos
#recetadeinmigrantes - Mi abuelo paterno era de Isla de Brac Pucisca actual Croacia hacia chucrut fermentado, esta es mi forma rápida e igual de sabroso
-
Guiso con lo que tenemos en casa Guiso con lo que tenemos en casa
rápido, rico y fácil y económico
-
Lengua a la vinagreta Lengua a la vinagreta
Receta básica de Doña Patrona, con alguna variante.
-
Napolitanas light a mi manera Napolitanas light a mi manera
Forma rapida de cuidarnos y a la vez sacarnos las ganas de comer una rica milanesa napolitana
-
-
Peperonata (de memoria herencia de mis afectos) Peperonata (de memoria herencia de mis afectos)
A medida que vamos creciendo vamos "perdiendo" los libros de recetas de la abuela, la mama, el papa, la tía . Antes de perder la memoria deberíamos compartir esos gustos, esos sabores, así se van transformando en eternos .Esta receta es de un acompañamiento, arroz, pasta, carne, pollo, una rica polenta .Recuerdo que también la envasaban tipo conservaEspero que les guste
-
Ragú a la Genovesa Ragú a la Genovesa
Vamos a usar carne de ternera aunque lo "oficial" es usar carne de cerdo.
Más recetas
Comentarios (3)