Mezclamos el queso de untar con el sirope de agave u otro endulzante y unas gotitas de vainilla.

Hacemos un sándwich con las rebanadas de pan, la mezcla de queso y rodajas de mango

En un plato hondo batimos un huevo con un chorrito de leche, la canela y endulzante

Empapamos el sándwich en esta mezcla y hacemos el sándwich a la plancha por ambos lados.

Acompañamos con la misma mezcla del relleno mezclada con un poquito de leche para que quede más fluida, mango y una galleta desmenuzada. y ¡A disfrutar!