Mollejas (Sweetbread) al verdeo

Es un plato que comemos siempre en nuestras vacaciones en Concepción de Uruguay y experimentamos en casa hasta tener una versión muy rica y similar a nuestro plato favorito de las vacaciones

#mercado Debo confesar que no soy gran fan de la cebolla (de ninguna) y sufro un poquito cuando tengo que cocinar con ella! Ya habrán visto que mis recetas con cebolla son contadas. Pero como quería cumplir con la consigna de Mercado de esta semana, me hice esta salsita bien rápida para acompañar una polenta. Que dicho sea de paso, es algo que me gusta comer así nomás solo con queso rallado. Así que hice dos esfuerzos, cocinar y comer cebolla y además comer polenta con salsa! Jajaja, sobre gustos...

#mercado #cebolladeverdeoDe chica pensaba que "lo salado es salado y lo dulce es dulce"... Lo agridulce no me gustaba...Crecí y cambié de opinión 😉

El mejor corte de cerdo, en una manera rápida y simple

#mercado Las zanahorias en estos días están súper tiernas, sabrosas y a buen precio, así que como tenía que reponer; así que ya las probé y son realmente especiales para unos ricos y sanos muffins o budincitos 😋

Cómo plato principal o guarnición.J'espère que vous l'aimez 🍴😉. Esta preparación la hice como plato principal para dos personas. Para más personas doblar cantidad de las raciones para obtener las porciones necesarias.

Ya tengo publicada una receta para hacer dips. Usé la misma pero con rúcula y quedó deliii💯💯💯 Que hasta Álvaro que no le gusta la rúcula probó sin saber de que era y le encantó 🎉

La probé en un restaurante, me pareció un abrebocas perfecto para esta época y quise probar de hacerla. Es riquísimo.

En este #caminodesabores no puede faltar el clásico de muchos domingos. Para los que no tenemos una parrilla o un lugar abierto para hacerlo lo hacemos en el horno porque no tenemos más remedio! 🤣🤣 y así mismo queda delicioso. Es una tradición bien Uruguaya y por eso creo que tiene que ser parte de este camino de sabores!

#delantaldorado Esta receta la aprendí en otro curso de cocina junto a la profe Sofía Azambuja ( ex participante de masterchef Uruguay) una exquisitez.

#Delantaldorado23 en esta oportunidad lo preparé con pasta pero también queda muy rico con papas o arroz. Aparte de rico, es bastante rápido de preparar. Usé el verdeo de mi huertita😊, les voy a compartir enlace para poder tener todo el año verdeo a partir de la cebolla que usamos 💪

Una receta que amo, la primera vez que lo probé fue en una escapadita a Colonia del Sacramento en un restaurante y nos encantó

Ya que en nuestra familia evitamos el jamón, por lo tanto no hacemos los tradicionales sorrentinos de jamón y queso buscamos un nuevo relleno que queden igualmente exquisitos y saludable!!! Con esta receta salen 4 docenas aproximadamente. Yo los comi con salsa boloñesa pero pueden hacerla con la que uds quieran.

Es especial para mi, porque se la hago a mi hijo que es chef, cuando lo quiero agasajar. Lo acompaño con carne al horno o parrilla.

El sábado 28 de agosto cumplió años mi esposo y almorzaban con nosotros nuestra dulce Lucía, nuestros hijos y sus respectivas parejas, y quisimos prepararle estos chorizos que hacía mucho tiempo no preparaba.En realidad el especialista en esta receta era mi padre y quedaron guardados en mis retinas esos momentos en los que disfrutaba ayudándolo a él y este fue mi regalo para mi esposo y mi familia😍😍

Esta rosca es realmente deliciosa, fácil y económica, ideal para acompañar con unos buenos mates.

#MercadoNo sabía que nombre ponerle porque como no tiene la forma tradicional de una tortilla😅.Las personas que leen mis recetas saben que soy amante del frezzer todo lo que pueda guardar y tener allí mejor ja ja! Es tan práctico y más cuando tenemos que trabajar .Si no están acostumbrados a usar productos congelados tal ves no me entiendan. Pero para cuando no hay tiempo o ganas de tener que pelar, lavar ,picar ,hervir ,etcétera es la mejor solución. Se que es algo más caro pero me ha pasado de comprar por ejemplo papas en lugares que no dejan elegir las verduras y termino tirando algunas porque adentro están feas, entonces al final si ponemos en la balanza todo el desperdicio que tenemos en cáscaras solamente no es tanto más caro🙂.

La receta es de Sandri @soldeinvierno y quise probarla porque amo el arroz con cualquier cosa pero hecho de esa manera me encantó! Le quiero dar las gracias a Sandri porque ella fue quién me inspiró por el camino de la alimentación saludable, mirando sus recetas comencé a interesarme por alimentos que nunca había usado, me dieron ganas de probar leches vegetales de hecho las probé todas😅 y así de a poco fui cambiando algunos hábitos hasta me compré un libro "Alimentación para Sanar "con el cuál aprendí muchísimo, pueden buscar en mis recetas si están con ganas de comer más sano y no saben como hacerlo o por donde comenzar, lo mejor es hacerlo de a poco no tiene por que ser todo de golpe porque cuesta mucho más! yo comencé primero sacando la harina 0000 ya que la usaba muchísimo( mi esposo trabaja en un molino de harina y le regalan mucha por mes😅)se imaginan todo lo que hacía desde el pan hasta las galletitas, era un disparate!!!,ahora regalo la que no uso a familiares y trato de usar integral o mezclar otras ! obviamente que hay días que me dan ganas de comer algo rico y dulce y me lo como igual pero no siempre como lo hacía antes! Lo otro que traté de no usar a diario es el azúcar común lo cambié por azúcar rubio que es algo más sano y en tortas o galletitas queda muy bien o trato de usar azúcar mascabo que sería lo ideal pero es mucho más costosa también! Bueno me fui por las ramas🤣🤭 les comparto la receta!

Me encanta la remolacha, la amo y me molesta mucho cuando alguien me dice: bah remolacha que asco, por eso siempre intento combinarla en las preparaciones de siempre y de distintas formas para que esas personas vean que nuestra querida remolacha no solo se come en ensalada con huevo.A demás tengo una niña pequeña que como todo niño en algún momento se resiste a comer vegetales, por lo tanto ella se los devoró, ya que el color es tan hermoso que enseguida le entró por los ojos y la combinación se sabores tan exquisita que ni cuenta se dio que tenía remolacha.Así que aquí les dejo mi receta y prueben hacerla.#recetasdefindemes

Un básico de la parrilla!!! Servida al lado del chimichurri, la salsa criolla siempre está para acompañar el choripán, mojar el pancito o contrastar con su justa medida de dulzura y acidez cualquier corte con grasita recién salido del calor de las brasas.

Es muy rendidor, nosotros somos 7 pero comemos como 14.. así que es para lucirse con la familia en un día fresco de verano.. ya que no es necesario que esté muy caliente y se adapta bien al calor o frío.

Muy delicioso para comer acompañado con pansitos en un domingo de familia! 👪👍😋🍴

Teníamos unas piezas de entrecot en el freezer, hoy salió menú con ellos. Un plato rápido de preparar, con el que va bien cualquier guarnición y eleva un almuerzo familiar.#menusemanal

#revista me encanta las pizzetas queden súper ricas y con bordes crocantes 😋👩🏻‍🍳aproveche que hace tiempo no hacía pizzetas en casa realmente fue un éxito, solo quedaron 4 minis pizzetas en el plato

#mercado Me gustó tanto la receta de Carolina, que la quise poner en práctica. Pero hice la cebolla salteada, en crudo no me agrada mucho.

Es una receta que originalmente la prepara mi suegra y esta vez probé hacerla yo, te va a encantar#Mercado

La receta es de Graciela_gauna yo sólo comparto mí variación para los que no puedan comer con crema de leche ni usar vino...queda muy rico!!

Tengo un amor enfermo por el orzo... Sus aires de arroz siendo fideo me enternecen

Hola buenas tardes!!! Muy feliz año nuevo para tod@s 🥂 espero hayan pasado lindo .En casa nos reunimos para despedir el año eramos 14 anoche😅, preparé varias ensaladas para los invitados pero la que tuvo mayor éxito fue ésta ,la receta es de Juli @Julieta y es espectacular, con decirles que a mí me gustó mucho más que el lechón 🤭. Es exquisita realmente🤤.