Canelones de pollo y setas en Monsieur Cuisine
Esta vez los canelones tocan de carne picada de pollo para el
#DelantalDorado23
#MonsieurCuisine
Tercera Semana
Ingrediente: Carne picada
Canelones de pollo y setas en Monsieur Cuisine
Esta vez los canelones tocan de carne picada de pollo para el
#DelantalDorado23
#MonsieurCuisine
Tercera Semana
Ingrediente: Carne picada
Paso a paso
- 1
Poner en remojo las placas de canelones, según instrucciones de la marca, escurrir y dejar secar. Reservar.
- 2
Poner el aceite en la máquina y calentar:
3 minutos / 120° / velocidad 1 - 3
Ponemos la cebolla y el ajo troceados en el vaso.
Sofreímos:
5 minutos/ 120° / velocidad 1
- 4
Añadimos el pollo, las setas y el laurel. Sofreímos:
7 minutos/ 120° / velocidad 1
- 5
Echamos el Brandy:
15 minutos / 120° / velocidad 1 - 6
Retiramos el laurel y echamos el paté.
Troceamos:
10 segundos/ velocidad 4
- 7
Retiramos a un recipiente y con esta masa rellenamos bien los canelones.
- 8
Engrasamos una fuente con un poquito de mantequilla e iremos colocando los canelones.
- 9
Hacemos la bechamel.
Para ello echamos la cebolla en el vaso de la Monsieur Cuisine (no hace falta que la limpiemos).
Troceamos:
5 segundos/ velocidad 5
Añadimos la harina y el aceite. Sofreímos 3 minutos/120° / velocidad 1 - 10
Despegamos la mantequilla, del fondo con una lengüeta. Añadimos la nata y la leche, sal y pimienta y programamos:
15 minutos/ 120° / velocidad 3 - 11
Cubrimos los canelones con la bechamel, ponemos por encima la albahaca picada y cubrimos con el queso rallado.
- 12
Metemos en el horno precalentado a 180° hasta que el queso quede doradito.
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