Bizcochuelo de vainilla con almidón de maíz (22 cm)
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Yanira Rodríguez“Hace días que Santiago venía desayunando cafe con leche y galletas de arroz con mermelada por cuestiones de mis tiempos,se que el le gusta desayunar rico pero nunca me dice que le haga algo. Hoy dejé a los niños en sus actividades y me tomé un tiempito para hacerle algo rico para que tuviera para merendar y desayunar. La miga del bizcochuelo es espectacular !! Una y otra vez super agradecida con tus recetas, recomendable 100%.Gracias!!” -
Monica Bandin“Amo tus recetas 😋😋 son una gran ayuda para quienes tenemos que cocinar sin Gluten. Bendiciones 🙏🌹❤️” -
Estefany Fagian“Así quedo!”
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Hola buenas tardes🤗Comparto otro bizcochuelo que queda riquísimo, nadie se da cuenta que no lleva harina de trigo 🤤. Saqué muchas fotos para que puedan ver el paso a paso y se animen a realizarlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que debemos hacer es prender el horno a 200 grados. En un bowl ponemos los huevos junto al azúcar y batimos al máximo hasta lograr el punto letra(verán que cambia de color la mezcla y aumenta el volumen) cuando lo tengan así paran de batir un momento
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Agregamos la vainilla y el aceite, seguimos batiendo pero ahora a una potencia media. Ahora vamos a tamizar todos los secos juntos y se lo agregamos a la mezcla pero en 3 veces. Yo lo hago a velocidad mínima esta parte, si quieren lo pueden incorporar con espátula pero la verdad que no es necesario.
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Solo batimos lo mínimo posible y hasta integrarlo todo. Luego preparar el molde que tengamos, yo uso desmontable antes solo le ponía aceite en spray pero estaba pasando que se hacía como una costra en el fondo y esa parte quedaba mal y la tenía que desechar cortando una capa bien fina. Ahora estoy usando un papel antiadherente que venden en las casas de repostería y también le pongo el fritolim pero mucha menos cantidad.
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Volcar la preparación y distribuir bien
Cocinar por 35 minutos a 180 grados, luego de ese tiempo y no antes abrimos y vemos si al mover el molde ya notamos en el centro que se mueve sin pincharlo ya se nota si está crudo en el centro. En mi caso lo puse 3 minutos más porque estaba bien crudo.
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Tengan cuidado con la cocción no todos los hornos son iguales y todos cocinan en diferentes tiempos. Cuando vean que los bordes están algo separados como muestro en la foto y si al pinchar el centro el cuchillo sale seco lo sacan del horno y lo dejan un poquito sobre la mesada, luego de unos minutos y aún estando tibio lo desmoldamos sobre rejilla
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Luego de estar totalmente frío lo podemos cortar a la mitad para rellenar y hacer algún postre o torta de cumpleaños o lo dejamos así solito que igual es algo delicioso para comer. Esa receta también les sirve para hacer uno de 24 cm y de 26 solo que quedará algo más bajito. Lo ideal es 22 o 24
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Si lo llegan a preparar me encantaría ver la foto de como les quedó 🙏
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Zubiaurre le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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Bizcochuelo esponjosoAcuérdate de emantecar el molde para que no se pegue el bizcochueloAGUSTINA RECETAS
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La Cocina De Nahuel 
Bizcochuelo de naranja sin gluten(18 cm de diámetro)
Hola 👋👋👋muy buenas noches!!! Cómo están ??? Se acuerdan que ayer compartí una torta de naranja en licuadora para mi familia , bueno como no puedo comer más harinas con gluten tenía que hacerme algo de ese estilo para mí porque si no me da como una angustia😏. Ver comer al resto algo delicioso y yo comiendo las galletas de arroz noooo 😅. Recordé que Rosana @cook_22788946 me había recomendado su bizcochuelo y la verdad que es excelente su receta, la hice de sabor a naranja para que se le parezca a la otra y así cada uno tenía su trozo y todos felices! La miga es deliciosa bien esponjosa y suave al comerla ! Solo le cambié la manteca por apenas aceite para hacerlo más saludable, usé la mitad de los ingredientes porque solo era para mí entonces usé un molde de 18 cm , me sorprendió la altura pensé que me quedaría una torta más bajita pero quedó como un mini bizcochuelo . Les comparto el paso a paso para que la puedan preparar! Rosana mil gracias nuevamente me la super disfruté 🤭🤗
Bizcochuelo SIN GLUTEN🚫!!!
Cada vez son más los clientes , amigos o vecinos en la comunidad que son intolerantes al gluten.Me pasa que siempre que probamos algo sin gluten es arenado , sin sabor y seco.Ante el pedido de un clienta para un cumpleaños 🎂 salió esta receta de bizcochuelo que debo decirles No falla!Y ante mi sorpresa la clienta manifestó no quedar ni una sola porción de la torta! Así que Éxito total! 🙌
Bizcochuelo de chocolate
La receta es de @carocas y me encantó ,es muy fácil y queda riquísimo ideal para rellenar tortas! Tenía publicada ya una receta de bizcochuelo de chocolate pero lleva muchísima azúcar y más ingredientes por eso quería encontrar otra que me gustara más, hoy me decidí a probarla para una torta de cumple y realmente es excelente 🤩. Tenía miedo les confieso😬 no les pasa que se adaptan a usar una receta básica de bizcochuelo y da como miedo probar otra? y más cuando tenemos que hacer una torta para regalar que no es para casa ja ja si o si tiene que quedar bien😅 es que si falla ya no hay tiempo para volver a comenzar, pero conozco mucho a Carolina es excelente cocinera seguí paso a paso todo y confié en su receta la hice tranquila de que saldría bien, pero superó mis expectativas ampliamente !
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https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/17122184
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