Chivito con pan y al plato completo 💣🤩
Ninoska Gutierrez @NinoskaGutierrez
El chivito es uno de los platos más típicos de Uruguay, se come de muchas formas, especialmente en tres modalidades: chivito al pan, chivito canadiense y chivito al plato. Es uno de los platos preferidos por los uruguayos y por los turistas, se trata de un bife de carne de vaca, huevo, jamón, queso mozzarella, papas fritas y ensalada rusa.
Yo lo hice más completo, pero es a gusto.
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El origen de este manjar se le atribuye a Antonio Carbonaro, quien por casualidad lo inventó en la década de 1940. Según cuenta la historia, este hombre tenía un bar en la esquina de las calles 31 y 32 de Punta del Este, se llamaba El Mejillón. Entonces, una noche, una mujer apurada e indecisa por qué iba a cenar, lo consultó si no tenía carne de chivo. La respuesta fue negativa, pero Carbonaro se comprometió a compensarla: “Usted no se va de acá sin ser atendida”, le prometió.
Entonces fue a la cocina e improvisó un plato con pedazos de peceto, fetas de jamón y algunos vegetales. Quedó delicioso. Lo bautizó “chivito”, a propósito del intercambio con la clienta que dio su origen. Vio en esto la oportunidad de un gran negocio. Y así fue. Comenzaron a hacerlo y, según cuentan, llegó a vender más de 1000 chivitos por día.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una plancha o sartén poner aceite y calentar, poner allí la cebolla cortada en juliana y caramelizarlas. Cuando estén prontas, sacar y reservar.
- 2
Luego poner los churrascos y la panceta a hacerse en la plancha. Mientras poner en la freidora sin aceite (o sartén con aceite caliente) las papas cortadas en bastones para freírlas.
- 3
Ir lavando y preparando las lechugas, tomate, palmitos con aceite de oliva y pimienta, y hacer la ensalada rusa con la lata y mayonesa.
- 4
Poner arriba del churrasco el huevo, la panceta, las cebollas, jamón y queso. Luego poner en el pan con aderezos a gusto (mayonesa, ketchup y salsa barbacoa) y agregar aceitunas y pepinillos si se desea. Agregar tomate y lechuga y cerrar el pan.
- 5
Queda el chivito en el pan, con las ensaladas y papas fritas. Es una bomba 💣😅
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ninoska Gutierrez le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona cocinar para mi familia y amigos. Mi abuela era excelente cocinera y siempre se comía rico en su casa, ahora cocinar me transporta a mi infancia. Soy Abogada y Licenciada en Relaciones Internacionales pero mi cable a tierra es la cocina, me desestresa, me apasiona y me hace feliz. Seguime en Instagram: @sencillamentedeli
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Chivito Uruguayo
Entro a la página de inicio de mis-recetas y me encuentro con un pedido de Mario.H. que "a los amigos uruguayos" nos solicitaba la receta del "chivito uruguayo" o "churrasquito uruguayo". Pues acá está, Chivito Uruguayo "a pedido de Mario H:"Parece ser que plato surgió por accidente, en el restaurante El Mejillón de Punta del Este, Uruguay. Según el diario El Correo, cuenta que una noche llego un cliente al restaurante y pidió carne de chivito, pero el restaurante no tenía chivito, entonces preparo pan tostado untado con manteca, jamón y un churrasquito de ternera bien jugoso y el cliente quedó muy conforme.El restaurante lo incorporo en su menú diario y con el paso de los años se convirtió en el sándwich de lomo hecho a la plancha y acompañado de otros ingredientes y todo en un pan tipo el catalán. Pertenece a la comida rápida y es una combinación de sabores deliciosa. Se puede comer en pan o pedir el sándwich de chivito al plato.
Chivito canadiense 2
El origen de este manjar se le atribuye a Antonio Carbonaro, quien por casualidad lo inventó en la década de 1940. Según cuenta la historia, este hombre tenía un bar en la esquina de las calles 31 y 32 de Punta del Este, se llamaba El Mejillón.
Chivito canadiense al plato
El chivito canadiense al plato es muy parecido al chivito al pan, salvo que el primero está servido en plato y tiene algunas variaciones a gusto de comensales en sus ingredientes.Es una comida muy usada para que las parejas coman en una cena a solas, o en reuniones de parejas de amigos, acompañada de unas frías cervezas.Es uno de los platos más pedidos en los restoranes aparte de la clásica pizza y fainá. Esta receta está dedicada a quienes preguntaron como era.
Chivito al plato Uruguayo
Chivito al plato
Chivito en pan ciabatta
Una receta de finde permitido, delicioso! quien se resiste a un chivito?
Chivito, "a la uruguaya", al pan
#AmigoInvisible _ #1receta1arból. Para homenajear al amigo invisible, se me ocurrió hacer un Chivito , a la uruguaya, el chivito en nuestro país es un plato iconográfico de la gastronomía, nació por casualidad y a través del tiempo a desarrollado muchas variables, pero la base es un churrasco a la plancha, con muchos ingredientes, un plato que aporta muchas calorías, pero que su sabor es incomparable, mi interpretación de este plato es la siguiente y reitero es en homenaje al amigo invisible y a todos los amigos que vengo haciendo en esta comunidad Cookpad. Feliz Navidad para todos 🌲👍👨🍳🙋♂️♥️🇺🇾
Chivito al plato Nocturno-
El camino de sabores nos lleva esta semana a los platos uruguayos, y si hay algo que me viene a la mente es El chivito!!!!! En general lo suelo pensar como algo descomunal y coronado de huevos fritos y combinaciones en acompañamientos aderezados con mayonesa;en esta oportunidad el gran desafío (para mí)era mantener su esencia pero poder disfrutarlo a la cena, por lo que lo "aliviané"bastante, aunque sigue siendo chivito de pura cepa!#caminodesabores
Chivito uruguayo
El chivito es una comida típica uruguaya (yorugua) como le digo yo.Esta receta es la posta de como se hace el real chivito uruguayo.Arriba, anímense a hacerlo y me cuentan qué les pareció.Siganme en mi canal de YouTube: NativaAllí está todo el proceso del chivitoBesos 😘Suscribanse https://youtu.be/lW5_YZU-VAo
Baurú (sándwich de carne picada) 🍔
#LosJuegosdeCookpadGlobal2024#globalcookpadgames2024#almanaque2025#carnepicadaEl sándwich Bauru es un sándwich muy popular de las cocinas brasileña y uruguaya. Fue inventado por Casimiro Pinto Neto, apodado en referencia a su ciudad del Estado de São Paulo. El descubrimiento fue realizado en el restaurante Ponto Chic de Largo do Paiçandu en 1934.La receta original se hace con un pan especial para baurú y se hace en plancha para apretarlo y que queden todos los sabores bien unidos. En este caso, yo no conseguí el pan y lo hice con tortugas grandes, y no tenía plancha ni grill, así que lo puse al horno.Los ingredientes también son un tema: hay quienes le ponen arvejas, tomate, Lechuga, y otras cosas, yo lo hice con los ingredientes que nos gustan a nosotros.Seguime en Instagram @sencillamentedeli 🤗
Chivito canadiense de pollo
Podes seguirme en youtube para ver más recetas Cocina Uruguaya con Xalambri
Chivito al pan
Para conmemorar el día mundial del sándwich este próximo 3 de noviembre, vamos a realizar un taller donde prepararemos algunos sándwiches de distintos países, entre ellos de México, Chile, Argentina y por supuesto de Uruguay el chivito!Les cuento un poco la historia de este manjar.Dicen que por los años 40's en un restaurante de Punta del Este, una clienta extranjera llegó una noche, ya tarde y pidió carne de chivito, pero como no tenían, el dueño y cocinero del lugar improvisó un sándwich con pan y manteca, un churrasquito de carne de vaca y una feta de jamón. La clienta quedó conforme y así nació un platillo que años después contaría con una inmensa fama y al que se le fueron añadiendo los más diversos ingredientes como panceta, mozzarella, huevo, lechuga, tomate. Incluso hay uno que se acompaña con papas fritas y además con ensalada rusa a la vez y con ensalada de lechuga y tomate. Y también hay una versión al plato sin pan, pero ya no entraría en la categoría de sándwiche.Así que ahora sabiendo todo esto los invito a preparar y a degustar esta delicia (y bomba) gourmet!Los ingredientes que dejo son como para preparar uno solo.
Chivito al pan uruguayo
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Chivito Uruguayo con Pan Casero N°2
Ayer en el taller de Cookpad Xalambri nos enseño a preparar esta delicia! Si bien yo tenía una receta subida de chivito esta me gusto muchísimo más, el pan es mucho más rico más tierno por eso decidí subir mi segundo chivito versión mejorada 💪🤩.
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#cumplimos7#aniversariocookpadOtro típico plato uruguayo, que no es para todos los días, pero sí para darnos un gusto cada tanto. No pongo las cantidades exactas de ingredientes, solo lo que lleva, porque es a gusto de cada uno y dependiendo de cuántos comensales sean.
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Chivito al plato, con fritas😍😋
Chivito al pan, clásico sándwich Uruguayo🇺🇾 en 🔟 pasos
Después de comer varios chivitos al pan en varios👩🍳 lugares de distintas ciudades de 🇺🇾Uruguay y después de ver muchas recetas en la 📺 y en la web🖱️ encontré mi receta definitiva de chivito al pan, el mejor sándwich del país 🇺🇾.Seguí el paso a paso y como cocinar el jamón con el 🧀 y la 🥓 haciendo un pañuelo que va a mejorar muchísimo el sabor final 👌Cada ingrediente lleva su cocción🍳 y el sabor final dependerá de una buena organización en la cocina. Luego de tener todo pronto cada chivito sale en menos de 10 minutos⏱️#lacocinanosune 🇯🇵 🇺🇾
Chivito especial
Chivito uruguayo con pan casero 🇺🇾🇺🇾🇺🇾
#caminodesaboresElegí esta delicia de receta para cumplir con la consigna de la semana, el chivito si que es bien uruguayo y todo visitante que llega a nuestro país no se va sin probarlo!!!!
Arrollado de palmitos
En el mes de la nostalgia me acorde de esta receta que hacia muchos años no la preparaba😍
Chivito
Esta es una receta que subí a Instagram hace un tiempo así que no tengo paso a paso
Chivito uruguayo 🇺🇾♥️
Delicias uruguayas para el mundo 🌎🇺🇾🇺🇾♥️ #cocinauruguaya #caminodesabores
Milanesa al pan.
Un almuerzo rápido y saludable.
Chivito a mi manera !!
Hola grupo!!! No dan ganas de estar en la cocina. Colgaría un cartel vuelvo en otoño, pero.... A cocinar, y terminar con cosas que suelo usar en las fiestas y aún andaban en mi heladera.Que no pasen mucho calor, obvio si les gusta pasarán re lindo🥵🫠
Falsa lasaña de verduras 🤗
La verdad muchas veces consumó pocas verduras entonces se me ocurrió realizar este plato delicioso de apuro 😋😋Pido disculpas por las fotos porque la verdad que lo realice bastante apurada y no tuve tiempo de sacarle bien entonces algunas son sacadas de internet. Pero la foto principal es verdadera me quedo así. Quería compartirla con ustedes de alguna manera. Gracias 😄
Hamburguesas de carne con el corazón de muzzarella
Esas clásicas hamburguesas con un toque especial por dentro; nada más ni nada menos que muzzarella! Y el agregado a la mayonesa de ciboulette se debe a que tenemos una pequeña huerta, y nada más rico que utilizar lo que uno siembra, el 🍅 también lo cosechamos en casa! Espero que disfruten de está receta, súper fácil!
Pollo con champignones😍 Timbal de arroz🎉Omelette de tomate🤣
#caminodesabores Como la consigna es cocinar lo que los 4 emojis que aparecen en nuestro whatsapp eran 😍🎉🤣🤨 , amor, felicidad, alegría e intriga; eso inspiraron en mí los emojis que me tocaron!En realidad son 3 platos y el último significa la intriga de mis comensales por lo que les había servido 😁😁Un desafío divertido porque los emojis no eran complicados 😅
Chorizo al pan o sándwich de chorizo😉
#refuerzo ... Bien a lo bien Uruguayo!! Disfrutar de este sándwich no tiene nombre es lo más!! #caminodesabores
Perros calientes o panchos venezolanos
Cada miércoles nos toca junto con Diego la sereneada en la obra de la Cooperativa de viviendas donde estamos construyendo nuestra casa. Compartimos ese momento con otros 4 núcleos (familias) y una de ellas es venezolana. Uno de los intercambios más lindos entre todos es poder conocer un poco más de la cocina casera de cada hogar. Esta semana le tocó a un clásico de la comida rápida de República Bolivariana
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Comentarios (3)
@marion 🤩🙌🏻